Lazy dumplings er perfekte til familie morgenmad eller aftensmad, og familien kan hjælpe med tilberedningen. Der er forskellige måder at forberede denne skål på. Det kan koges i en sauce med grøntsager og i form af roser på en grøntsagspude.
Er det nødvendigt
- - mel - 3 spsk.
- - æg - 1 stk.
- - vand - 2/3 spsk.
- - salt - 0,5 spsk. l.
- Fyldning:
- - kød
- - løg
- - salt peber
Instruktioner
Trin 1
For at koge dovne dumplings i en sauce med grøntsager, skal du først forberede alle produkterne. Men vi starter med hakket kød, som er bedre forberedt af flere typer kød (for eksempel svinekød og kalvekød). Finhakket løg, persille, peber, hvidløg og salt tilsættes til det. Alt dette blandes, og der tilsættes lidt vand til det færdige hakket kød, så det bliver mere saftigt. Derefter skal du sætte det i køleskabet, så det infunderes.
Trin 2
På dette tidspunkt kan du begynde at forberede saucen. Du skal forberede auberginerne ved at lægge dem i blød i vand og salt. Dette giver dig mulighed for at slippe af med bitterhed, og efter proceduren absorberer ægplanter praktisk talt ikke vegetabilsk olie. Hvidløg og løg steges i en dyb stekeskål i varm olie, så lægges ægplanter. Efter et par minutter tilsættes paprika og courgette, derefter tomaterne og lad dem simre over svag varme, indtil væsken er fordampet og grøntsagerne er kogte. Under tilberedningen af saucen skal den saltes og krydres efter smag. Når den er klar, kan saucen bruges i form af stykker grøntsager eller slå med en blender, indtil den er glat.
Trin 3
Rul den færdige dej ud på et tyndt ark, og læg det kogte kølede hakket kød på det. Dejen med hakket kød rulles omhyggeligt op og skæres i små stykker efter værtens skøn. De kogte dumplings er løst anbragt i kogt form. Afstanden mellem dem lægges med vegetabilsk sauce og bouillon tilføjes. De er forberedt i ca. en halv time afhængigt af antallet.
Trin 4
Men der er en anden interessant opskrift - denne dovne store bolle, som ikke mindre er let at tilberede. Enhver dej er egnet til dette, inklusive den klassiske. Hakket kød skal saltes, tilsæt en blanding af peberfrugter, knust hvidløg og mælk ved stuetemperatur. Efter at have blandet hele massen satte de den til side og begyndte at forberede en pude med grøntsager. For at gøre dette skal du rive løg og gulerødder. Grøntsager steges let i en stegepande, derefter tilsættes peber, mayonnaise, tør hvidvin, salt og beredes. Hakket kød lægges på tyndvalset dej, en del kogte gulerødder i sauce og en rulle rulles. Nu skal du lægge den i en form efter at have lagt resten af guleroden i den. Du skal også tilføje varmt vand til formen, så den dækker halvdelen af dumplings og drys skålen med revet ost ovenpå. Efter at dumplingen er stuet i 25 minutter i en varm ovn ved 210 ° C, kan den tages ud og serveres. Skålen serveres varm, den kan være hel i en smuk gryde, eller du kan skære den i stykker i portioner, hæld creme fraiche over den og drys den med frisk persille og dild på toppen. I enhver form vil det være meget nærende og lækkert.
