Soufflé med varm chokolade vil glæde dig med sin usædvanligt sarte og utroligt lette smag. Overrask din familie og tilbered denne lækre dessert.
Er det nødvendigt
- - æggehvide - 6 stk.;
- - mørk chokolade - 140 g;
- - sukker - 0,35 kopper;
- - æggeblomme - 3 stk.;
- - flødeskum - efter smag
- - salt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Når du har taget den mørke chokolade ud af emballagen, skal du placere den i en passende skål i knust form og derefter placere den i en gryde med kogende vand, så den smelter. Hvis du ikke vil smelte chokolade på denne måde, skal du bruge mikrobølgeovnen. Efter denne procedure kombineres den resulterende masse med æggeblommer. Bland alt, så blandingen bliver homogen.
Trin 2
Anvend æggehviderne i en ren, dyb kop. Tilsæt salt til dem, og slå derefter. Denne procedure skal udføres, indtil blandingen bliver til et stabilt hvidt skum. Når dette er sket, tilsættes der gradvist granuleret sukker uden at ophøre med at slå massen.
Trin 3
Bland den resulterende protein-sukkerblanding gradvist med æggeblommechokolademassen. Bland alt ordentligt.
Trin 4
Forbered formene, hvor du vil bage den fremtidige chokoladesoufflé. For at gøre dette skal du smøre dem grundigt med smør og drys med en lille mængde granuleret sukker.
Trin 5
Spred den resulterende chokolademasse over de tilberedte retter. Skub derefter tommelfingeren forsigtigt over kanten af bagepladen. Takket være denne handling stiger desserten under madlavning.
Trin 6
Efter at have sendt skålen til ovnen, hvis temperatur er 190 grader, koges den i 25 minutter. Server den færdige godbid straks. Den varme chokoladesoufflé er klar!
