Laksekebab er ikke så almindelig som kødkebab, men den er ikke mindre velsmagende og endnu mere nyttig. Efter at have prøvet sådan en kebab en gang, vil du helt sikkert klare det næste gang. Det er kendetegnet ved sin blødhed, ømhed, lethed og specielle smag.
Er det nødvendigt
- -1 kg laks
- -2 spsk olivenolie
- -200 ml kefir
- -karriere
- -salt
Instruktioner
Trin 1
Skyl laksen, skær den i store nok stykker. Dette gøres, fordi laksen er meget øm og kan falde fra hinanden ved stegning.
Trin 2
Anbring i en skål, tilsæt karry, salt, rør forsigtigt.
Trin 3
Bland smør og kefir, hæld denne blanding over kebaben.
Trin 4
Lad marinere i køleskabet i 2 timer. Du behøver ikke lade det være længere, da selve fisken er meget øm og blød, hvis du overeksponerer den, vil den bogstaveligt talt rive i dine hænder.
Trin 5
Varm kulene meget varme, lad dem brænde ud.
Trin 6
Streng stykkerne på spyd, kog på høj varme. Laks tilberedes meget hurtigt - ikke mere end 10 minutter. kebab kan fjernes fra varmen, så snart den bliver hvid og bliver blød.
