Koreanske salater er meget populære, de er tilberedt af gulerødder, blæksprutter, kål. En lækker koreansk salat er lavet af svampe, såsom østerssvampe. Østerssvampe i koreansk stil tilberedes meget hurtigt, men de skal derefter infunderes i køleskabet.
Er det nødvendigt
- - 1,5 kg østerssvampe
- - 2 løg
- - 1 Krim bue
- - 5 fed hvidløg
- - 50 ml vegetabilsk olie
- - 1 st. en skefuld sukker, eddike;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl først friske østerssvampe under rindende vand, skær dem i strimler. Anbring i en gryde, dæk med vand, let salt og kog i ca. 15 minutter. Afkøl de færdige østerssvampe, tilsæt hakket krimløg til dem, bland grundigt.
Trin 2
Skræl og hak løgene. Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg i den, kog den til gennemsigtig, send den derefter varm til østerssvampene, rør.
Trin 3
Skræl fed hvidløg, hugg - du kan bruge en hvidløgspres, tilsæt svampe med løg, rør. Tilsæt eddike, peber og salt efter smag. På dette tidspunkt kan du tilføje krydderier efter smag, for eksempel få en speciel krydderi til koreanske gulerødder - det fungerer fint her. Bland alle ingredienserne grundigt igen.
Trin 4
Sæt østerssvampe i koreansk stil i køleskabet, de skal infunderes i 12 timer. Derefter kan du servere forretten på bordet.
