Selv under faste annullerede ingen helligdage: f. Eks. Fødselsdage eller bare sammenkomster med venner. Hvilken slags kagecreme kan du lave for at glæde dine veganske og faste venner med velsmagende godbidder?
Instruktioner
Trin 1
Faktisk er der mange søde cremer, der ikke indeholder animalske produkter som æg, smør, fløde og mælk.
Nogle af dem har ikke engang brug for varmebehandling. Sådanne cremer er også velegnede til de mennesker, der overholder en rå maddiæt - et fødevaresystem, der udelukker muligheden for varmebehandling af produkter.
Trin 2
Cashewnøddecreme. Forberedelse af en sådan creme er meget enkel. Du har brug for følgende ingredienser: cashewnødder (200 g), vand (150 ml), jordskokkesirup eller stevia eller agavesirup (efter smag), kakaosmør eller kokosnøddesmør (1 spsk). For at cremen skal være øm, skal nødderne gennemblødes på forhånd. Hæld koldt vand over cashewnødder og lad det stå i mindst tre timer. Tøm vandet. Tør nødderne af med en blender, tilsæt vand. Pisk med smeltet smør og sød med sirup. Den søde cashewnødkagecreme har en delikat cremet smag.
Trin 3
Du kan også lave dadelkagecreme. Dette kræver kun to ingredienser: datoer og vand. Pitted dadler (10 stykker) hældes med vand (100 ml) og piskes med en nedsænkningsblander, indtil den er cremet. Cremen viser sig at være meget sød, delikat, luftig.
Trin 4
Appelsinsauce kan bruges som en creme til kager og bagværk under fasten. Denne sauce tilberedes på basis af appelsinsaft med tilsætning af stivelse og sukker. Saften af to appelsiner blandes med to teskefulde sukker, to teskefulde stivelse, opvarmet til kog over svag varme under konstant omrøring. Den færdige sauce vil være tyk og gennemsigtig med en lys orange farve.
Trin 5
Efter det samme princip kan du fremstille vaniljesaus af enhver frugt- og bærjuice. Der er mange muligheder: kirsebær, tranebær, æble osv. Hvis du ønsker, at cremen skal være federe, kan du tilføje smeltet kakaosmør eller kokosnøddeolie og derefter slå cremen.
