Et sødt lam er et symbol på det kommende 2015. Ved det festlige bord vil en salat med årets symbol se relevant ud. Der er forskellige muligheder for at tilberede denne salat. En mulighed er puffesalat.
Du får brug for:
- kyllingefilet 300 g
- ost 100 g
- gulerødder 1 stk.
- kartofler 3 stk.
- majones 2 spsk. l.
- æg 4 stk.
- kvist af dild
- peberkorn
- laurbærblad 3 stk.
- løg 1 stk.
Forberedelse:
Skyl kyllingefilet. Hæld vand i en gryde og salt. Kog kyllingefilet indtil det er mørt. For at gøre fileten velsmagende og aromatisk, tilsæt sorte peberkorn og et skrællet løg. I slutningen af madlavningen skal du lægge et laurbærblad.
Vask kartoflerne og kog dem i deres skind. Vask gulerødderne, skræl og kog i ca. 25 minutter, og vi har også brug for kogte æg til at forberede salaten.
Vi tager en stor tallerken eller skål med en flad bund. Begynd at lægge den lammeformede salat i lag. Fårene består af et hoved og en torso.
Vi spreder det første lag - kogte og revne kartofler, det andet lag - mayonnaise, det tredje - kyllingefilet, der skal skæres i stykker, det fjerde lag - mayonnaise, den femte - skrællede og revede gulerødder, den sjette - mayonnaise, den syvende - revet ost og mayonnaise igen.
I slutningen af forberedelsen af salaten skal du dække lammets krop med revet æggehvide og næsepartiet med kogte æggeblommer revet på et rivejern. Lad os nu begynde at dekorere fårene. Lad os lave en sjov forlås af en lille mængde revet protein. Rosinøjne. Poter og ører fra tørrede abrikoser. Gulerodsbue. Vi laver ukrudt fra en kvist af dild.
