Kødkværn cookies er sprøde og smuldrende. Sådanne bagværk kan få en smuk form uden engang at have kulinariske færdigheder. Og forberedelsen af denne delikatesse tager ikke meget tid.
Enkel cookie
Ingredienser:
- mel - 3 spsk;
- æg - 2 stykker
- sukker - 1, 5 spsk;
- smør - 250 gram
- bagepulver - 0,5 tsk;
- vanillin - 0,5 tsk.
Pisk æg og sukker grundigt. Tilsæt blødgjort smør, mel, bagepulver og vanillin til dem. Ælt en tyk dej fra den resulterende masse og rul den til en klump. Rul de fremtidige cookies gennem en kødkværn og skær dem i små stykker undervejs. Læg dejen på et bageplade og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Bag skålen i ca. 20 minutter, og lad den derefter afkøle lidt.
Cookies "Hjem"
Ingredienser:
- kefir - 4 spsk;
- mel - 4 spsk;
- sukker - 1 spsk
- creme fraiche - 200 ml;
- smør - 200 gram;
- sodavand - 0,5 tsk;
- melis - efter smag.
Smelt smørret, tilsæt derefter kefir, sukker, creme fraiche og sodavand til det. Mens du konstant omrører denne masse, hæld mel i den i små portioner. Dejen skal være glat og tyk. Rul den ind i en kugle, og rul gennem en kødkværn. For at de resulterende "nudler" fra dejen ikke klæber sammen, skal du straks lave tomme emner til cookies og give dem den form, du kan lide. Anbring skålen på et bageplade foret med bagepapir og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Kog cookies i ca. 15 minutter.
Chrysanthemum cookies
Ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- mel - 5 spsk;
- sukker - 1 spsk
- margarine - 250 gram;
- salt - 1 knivspids
- sodavand - 0,5 tsk;
- vanillin - efter smag.
Pisk æg med sukker, salt, bagepulver og vanille. Læg blødgjort margarine i denne masse og hæld gradvist mel i den under konstant omrøring. Pak den resulterende dej i plastfolie og afkøles i 40 minutter. Derefter sendes de fremtidige cookies gennem en kødkværn. Pak "nudlerne" fra dejen i spiraler, så de får en rund form. Anbring skålen på et bageplade og bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i ca. 15 minutter. Afkøl de færdige kager og drys generøst med pulveriseret sukker.
Creme fraiche
Ingredienser:
- creme fraiche - 100 gram;
- æg - 3 stykker
- mel - 3 glas;
- smør (kan erstattes med margarine) - 125 gram;
- sodavand - 1 tsk
- vanillin - 1 knivspids.
Slib æggeblommer med sukker, indtil de er glatte. Tilsæt smør til dem og bland godt. Tilsæt vanillin, creme fraiche og sodavand til den resulterende masse. Hæld mel på disse ingredienser under konstant omrøring. Du skal få en tyk og tæt dej. Sæt det i køleskabet i 20-30 minutter. Drej derefter de fremtidige kager gennem en kødkværn, og del "nudlerne" fra dejen i lige store dele. Bag skålen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i ca. 20 minutter.
