Mange husmødre har denne hjertelige salat med kodenavnet "Ost, skinke, agurk", nogle serverer den på festbordet som "Delikat", "Saftig" eller "Berlin". De fleste af gæsterne gider simpelthen ikke med navnet, fejer mad fra deres tallerkener i løbet af få sekunder og beder om flere ekstra. Det handler om den delikate, saftige, friske smag af salaten, dens smukke udseende og en appetitlig skinke-agurkelugt. Tilberedning er lige så let som afskalning af pærer, kun 5 minutter til opskæring og blanding af produkter. Faktisk er dette en forenklet version af "Olivier", hvilket sparer tid og kræfter for værtinden.
Er det nødvendigt
- - 3 kogte æg
- - 200 g skinke eller skinkepølse
- - 1 frisk mellemstor agurk
- - 100 g af enhver form for hård ost
- - 2 spiseskefulde majones.
Instruktioner
Trin 1
Skræl skinke fra filmen, skær den i tynde strimler eller pinde.
Trin 2
Skræl de kogte æg på forhånd, skær dem i små terninger på et skærebræt. Du kan bare rive dem med et groft rivejern, som du vil.
Trin 3
Vask frisk agurk, aftørres med et håndklæde, skæres i tynde strimler eller føres gennem et specielt rivejern for at få de samme lange terninger.
Trin 4
Riv osten gennem et groft rivejern.
Trin 5
Kombiner alle færdigretter i en smuk gennemsigtig salatskål, krydre med mayonnaise. Salt kun om nødvendigt, skinke og ost med mayonnaise giver nok salt. Hvis det ønskes, kan du lave en mayonnaise-creme fraiche, der erstatter en del af mayonnaisen med fedt creme fraiche til en mere delikat smag.
Trin 6
Du kan servere salat ikke kun i en lys skål, glassalatsskål eller på en flad porcelæn, men også ved at lægge tærter i skåle. Pynt toppen med paprika skiver, frisk tomat, agurke cirkler, granatæblefrø eller majs på dåse. Fjer af grønne løg, kviste persille, dild hjælper med at forbedre den appetitlige aroma.
