"Funchoza" er en lang tynd nudel lavet af ris eller kartoffelstivelse. Retter med det er meget populære i landene i Østasien. Der er mange af dem. Men den mest berømte til højre kan kaldes en kold koreansk funchose-salat. Det kan findes kommercielt på næsten ethvert marked. Men også en sådan forretter kan let tilberedes derhjemme - det bliver tilfredsstillende og meget velsmagende.
Er det nødvendigt
- - funchose - 100 g;
- - løg - 1 stk.;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - rød paprika - 1 stk.;
- - paprika grøn, gul eller orange - 1 stk.
- - frisk agurk - 2 stk.;
- - hvidløg - 3 fedter
- - eddike 9% - 1 spsk. l.;
- - solsikkeolie - 1 spsk. l.;
- - sojasovs - 1 spsk. l.;
- - Koreansk funchose dressing - 1 spsk. l.;
- - persillegrøntsager - 0,5 flok;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl gulerødderne og riv dem. Til koreanske salater er det bedst at bruge et specielt rivejern, der bruges til at forberede gulerødder. Men hvis du ikke har en sådan enhed, kan du bruge et almindeligt groft rivejern. Riv også agurkerne (du behøver ikke at skrælle af skrællen).
Trin 2
Skræl paprika fra frøene og fjern stilken og skær papirmassen i smalle strimler. Fjern skaller fra hvidløg og løg. Hak løg i tynde halvringe, og før hvidløg gennem en presse (eller hugg med en kniv).
Trin 3
Derefter lægger du alle grøntsagerne - løg, hvidløg, gulerødder, paprika og agurker i en skål, tilsæt koreansk dressing, solsikkeolie, eddike, sojasovs og salt. Bland derefter alt godt sammen.
Trin 4
Anbring nudlerne i en skål, hæld kogende vand over den, dæk med et låg og lad det svulme i 5 minutter. Når tiden er gået, skal du kassere den i et dørslag og skylle det i koldt ledningsvand og derefter overføre det til en skål med grøntsager og krydderier.
Trin 5
Hak persille i små stykker og tilsæt til resten af ingredienserne. Bland derefter alt godt sammen og læg det i køleskabet. Efter 1 time kan koreansk funchose sættes i en salatskål og serveres som en kold snack til varme retter såvel som føjet til en hjemmelavet hotdog.
