Enhver producent af solsikkeolie kan med tillid sige, at hans forretning er ret rentabel, fordi denne type produkt har etableret sig fast i køkkenet hos næsten alle russiske borgere. Men er det muligt at fremstille solsikkeolie alene, og hvad kræves der for dette?
Er det nødvendigt
-
- Solsikkefrø
- separator eller såmølle
- vand.
Instruktioner
Trin 1
Sorter solsikkefrøene ved at fjerne alle unødvendige urenheder (strøelse). Denne proces kan med sikkerhed kaldes omhyggelig, men i dag findes der oliefabrikker, der siver solsikkefrø, der adskiller græs og snavs hurtigt og effektivt.
Trin 2
Fjern skallen eller skallen fra frøene. Dette kan også gøres med eksisterende produktionsudstyr eller manuelt.
Trin 3
Ved hjælp af en separator eller såmølle er det nødvendigt at rense den resulterende masse. En stærk luftstrøm adskiller skaller og ved et uheld fanget snavs fra frøene.
Trin 4
Kast frøene, det vil sige "ødelægge" deres struktur. Resultatet skal være en knust homogen masse, kaldet mynte i oliemøller. Mynte opnås ofte ved at trykke på specielt udstyr.
Trin 5
Brug mynten med fugt og varme. Massen opvarmes, og den såkaldte papirmasse (blødt knust stof) kommer ud. Varm mynten over på en speciel brazier, hvor temperaturen ikke overstiger 120 grader Celsius. Hvis dette temperaturregime ikke overholdes, bliver olien mørkere, der vil være mere iltkoncentration i den, og alle de nyttige egenskaber vil "udbrænde".
Trin 6
Klem eventuel olie ud, der allerede er kommet ud af papirmassen. Når papirmassen presses ud, vises to komponenter - solsikkeolie og kage. Kagen kaldes ofte miscella. For at adskille olien mere effektivt presses kagen igen. Fra det kan du som regel stadig få op til 14% olie. Ved hjælp af et opløsningsmiddel behandles kagen for sidste gang. I det sidste trin bør olieindholdet i kagen ikke overstige 2%. Afslutningsvis skal det understreges, at den resulterende olie i store oliemøller stadig filtreres og udsættes for yderligere rensning fra mulige urenheder. Først da kan solsikkeolie aftappes.
