Hvis du kan lide gryderetter og er træt af den sædvanlige opskrift, foreslår vi dig en gryde lavet af ris og svampe. Det viser sig også velsmagende, hurtigt og ser meget appetitligt ud. Hovedskålen er let at tilberede. Så selv et barn kan klare det.
Er det nødvendigt
- 200 gram ris + 500 ml vand til kogning af ris,
- 150 gram champignoner (du kan tage andre svampe, som du kan lide mere),
- 1 medium løg
- 2 spsk. spiseskefulde olivenolie
- 100 ml fløde 10% fedt,
- 2 spsk. skeer creme fraiche 15%,
- hård ost til en smuk skorpe - valgfri,
- en knivspids salt
Instruktioner
Trin 1
Kog ris indtil det er mørt. Salt vandet.
Trin 2
Finhak løg og steg i en gryde, tilsæt olivenolie eller solsikkeolie. Madlavning indtil gennemsigtig.
Trin 3
Hak svampene fint, tilsæt dem til løgene, tilsæt lidt salt og steg på svag varme i 15 minutter, indtil svampene er kogte.
Trin 4
Hæld fløde over svampene og lad dem simre i 5 minutter, mens du konstant omrører blandingen.
Trin 5
Læg noget af den kogte ris i en særlig bageplade, let smurt med olivenolie. Sæt den cremede svampeblanding på risen. Oven på svampene - den resterende halvdel af risen.
Trin 6
Dæk toppen af gryden med creme fraiche, tilsæt lurvet ost. Bages ved 180 grader i 20 minutter, indtil gyldenbrun vises.
