Risgryde med pølser er en mulighed for en hurtig og velsmagende frokost eller middag.
Er det nødvendigt
- - 2 kopper ris
- - 4 æg
- - 2 løg
- - 6 pølser
- - 3 spsk creme fraiche
- - 50 g hård ost
- - en flok greener
- - krydderier
Instruktioner
Trin 1
Kog risen indtil den er mørt og lad den køle af. Mens risen koger, skal du skære løg i små terninger og stege i vegetabilsk olie, indtil den er gennemsigtig. Det er vigtigt at sikre, at løgene ikke brænder. Vi lader afkøle.
Trin 2
Vi deler omhyggeligt æggene i hvide og æggeblommer. Vi forlader æggeblommer indtil videre og slår de hvide med en blender i et stærkt skum. Tilsæt dette skum til den allerede afkølede ris. Tilsæt også finhakket urter, krydderier og salt til risen efter smag. Bland alt meget omhyggeligt. Tilsæt æggeblommer til det afkølede løg, bland alt.
Trin 3
Skær pølserne på langs i to dele eller i cirkler. Sæt halvdelen af den tilberedte ris i en smurt form. Fordel løg-æggeblommemassen jævnt ovenfra. Derefter lægger vi pølserne ud i et lag. Sæt den resterende ris oven på alt dette, flad. Smør det sidste lag med creme fraiche og drys med revet ost. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180-200 C. Bages i 30-40 minutter. Server gryden varm.
