For at den første bekendtskab med en ny drink kan efterlade et positivt indtryk, er det nødvendigt at komme alvorligt ind på spørgsmålet om dens tilberedning. Mate er en lækker te med helbredende egenskaber. Hvis det første indtryk af kompisen er positivt, kan han konkurrere om fans med almindelig te eller kaffe.
Instruktioner
Trin 1
Traditionelt drikkes kompis fra en særlig skål - kalebas (eller kalabas) gennem et rør med bombilyu (eller bombiju). Den klassiske kalebas er et lille tørret græskar. Moderne kalebas er lavet af træ, metal og endda plast. Selve røret er lavet af metal. Bombilla slutter altid med en bred og flad si.
Trin 2
Den traditionelle teknologi til brygningskammerat er som følger. Hæld kompostpulveret af den valgte sort i kalebassen. Sortimentet er ret forskelligt: fra klassisk til jordbær eller citron. Når volumenet af tørre teblade er 2/3 af volumenet af "græskar", skal du dække det med din håndflade og ryste forsigtigt.
Trin 3
Vip kalebassen, så alt pulveret hældes forsigtigt til den ene side. Sæt et rør med en bombilla i nærheden af den anden væg, og placer kalebassen lodret med en jævn bevægelse.
Trin 4
Hæld derefter varmt, men ikke kogt vand i kalabasen i små portioner. Den ideelle temperatur til vand er 70-80 grader.
Trin 5
Fyld forsigtigt pulveret med vand, indtil det skærer røret. Under denne procedure skal du sørge for at lukke bombillahullet med fingeren, så tørre blade af tebladene kommer ikke ind i røret.
Trin 6
Lad det brygge i 2-3 minutter, så tebladene fugtes helt og komprimeres lidt, og hæld derefter forsigtigt vand næsten til toppen af karret.
Trin 7
En del af pulveret kan brygges flere gange, indtil smagen er helt væk. Hvis det ønskes, kan du brygge par som kaffe eller kakao, tilsæt sukker eller honning. Forbered en kold kompis med is, sukker, appelsin, grapefrugt eller citronsaft, mynteblade og meget mere. Der er mange opskrifter til drikken, for enhver smag.
