Kakaobønner er kakaotræets korn. Mange mennesker kender deres smag fra barndommen. Drikken med samme navn og chokolade er produkter, hvis hovedingrediens er kakaobønner.
Det er et stort stedsegrønne træ med aflange elliptiske blade og lyserøde hvide blomster, der tilhører familien Malvov. Kakao når en højde på 15 meter. "Chokoladetræet" tåler ikke koldt og direkte sollys, så det dyrkes hovedsageligt i områder med varmt og fugtigt vejr blandet med gummi, banan, kokosnød og mangotræer for skygge og beskyttelse mod vinden.
Kakao er hjemsted for Mexico, Syd- og Mellemamerika. Det dyrkes dog i mange andre lande med et tropisk klima.
Kakaobønner er rige på mineraler og vitaminer (PP, B2), de indeholder organiske syrer, kostfibre og naturlige antioxidantstoffer.
Chokoladetræets frugt er et naturligt antidepressivt middel. Takket være indholdet af serotonin, dopamin og phenylethylamin løfter de stemningen, giver et boost af energi og reducerer angst.
Kakaobønner forbedrer hjertepræstationen og hjælper med at sænke kolesterolniveauer i kroppen. Hvis du har en stærk hoste, anbefales det at drikke en varm kakaodrink, da den undertrykker hostefleksen.
Naturlige antioxidanter (polyfenoler) indeholdt i kakaobønner øger immuniteten, bremser aldringsprocessen og forbedrer også hud-, hår- og neglestilstanden.
Det er meget nyttigt for studerende at indtage kakao, da det forbedrer hukommelsen og hastigheden i tankeprocesser og øger effektiviteten.
Kakaobønner bruges oftest i konfekture (chokolade), farmaceutisk og kosmetisk industri. Kakaosmør er en bestanddel af forskellige lægemidler. I kosmetologi er chokoladeindpakninger, ansigts- og hårmasker meget populære og nyttige.
Kontraindikationer for brugen af kakao: individuel intolerance, alder op til 3 år, en alvorlig stofskifteforstyrrelse.
