Hjemmelavede likører kan lyse op til enhver lejlighed. Deres smag er meget mere behagelig og rigere end alkoholholdige drikkevarer i butikken. Især kvinder vil kunne lide disse likører.
Er det nødvendigt
- - 225 g sukker
- - 125 ml vand
- - 4 appelsiner
- - 350 ml vodka
- - mynte efter smag
Instruktioner
Trin 1
Tilsæt sukker til vand og kog blandingen. Lad vandet med sukker koge i 20 minutter. Blandingen skal blive til en flydende sirup.
Trin 2
Skræl appelsinerne, mens sukkerblandingen koger. Du kan gøre dette med et rivejern eller kniv. For at fremstille denne sirup har vi brug for både zest og appelsinjuice. Det vigtigste er, at appelsinernes hvide skræl ikke kommer ind i skallen, da det giver en bitter smag.
Trin 3
Klem saften ud af appelsinerne manuelt eller med en saftpresser. Hvis du bruger en saftpresser, kan du køre den orange væske gennem den to gange. Dette giver dig mere juice.
Trin 4
Tilsæt appelsinskal til sukkersirupen. Hæld friskpresset appelsinjuice der. Kog al denne duftende blanding og sluk den. Når blandingen er afkølet, tilsæt vodka til den. Tilsæt derefter et par kviste mynte.
Trin 5
Dæk den resulterende appelsinblanding, og lad den blandes i ca. tolv timer. Derefter siles blandingen med en sig eller osteklud.
Trin 6
Hæld den resulterende spiritus i flasker. Hvis du kan lide smagen af mynte, kan du tilføje et par flere blade direkte til flasken.
