Duftende appelsin-tranebærbrød med en let syrlighed er dømt til succes. Det passer godt til mælk, kaffe eller en kop aromatisk stærk te. Blush bagværk bliver en værdig dekoration af festbordet til jul eller nytår.
Er det nødvendigt
- Til brød:
- - 1 ½ kopp mel;
- - ½ tsk salt;
- - 1 tsk bagepulver
- - 1 kop sukker
- - skræl af 1 appelsin
- - ¾ glas creme fraiche;
- - ½ glas vegetabilsk olie;
- - 2 æg
- - en knivspids vanilje
- - 1 kop friske eller optøede tranebær.
- Til glasur:
- - 1 glas pulveriseret sukker
- - 2 teskefulde appelsinsaft
- - 1 tsk hakket appelsinskal.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 ° C. Dæk bagepladen med vokspapir. For at gøre papiret bedre klæbet til formen kan det smøres med en lille mængde vegetabilsk olie. Slib appelsinskal i en fødevareprocessor.
Trin 2
Bland mel, salt, bagepulver i en stor beholder. I en lille beholder skal du kombinere sukker, appelsinskal, gnide massen med dine hænder, indtil æteriske olier frigøres, hvilket giver en behagelig citrusaroma. Vi kombinerer indholdet af begge beholdere, blander, sætter til side.
Trin 3
I en mellemstor beholder blandes creme fraiche, vegetabilsk olie, appelsinjuice, vanilje.
Trin 4
Kombiner og bland tørre og våd alle ingredienser, indtil de er glatte. Hæld dejen i en tilberedt form. Bag brødet i 70-75 minutter, indtil det er gyldentbrunt. Vi kontrollerer beredskabet med et tandstikker.
Trin 5
Vi tager kagerne ud af ovnen og placerer dem på komfuret for at afkøle dem lidt. Dette tager 7-10 minutter. Mens brødet køler af, skal du tilberede glasuren. For at gøre dette blandes pulveriseret sukker, appelsinjuice og zest i en mixer. Du skal få en homogen masse. Hæld den resulterende væske på brødet. Glasuren hærder på 10-20 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af stuetemperaturen. Derefter skærer vi brødet i portioner og serverer.
