På varme dage vil du altid forkæle dig selv med noget koldt og forfriskende. Iskolde cocktails, der er baseret på forskellige frugter og bær, er bedst egnet til dette. Vandmelon- og meloncocktails er meget velsmagende og nemme at tilberede.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 1 liter iskold meloncocktail:
- - melon, der vejer 1-1, 2 kg:
- - 2 kiwi;
- - mynte blade;
- - 3 spiseskefulde sukker
- - 200 ml vand.
- Ingredienser til en iskold vandmeloncocktail:
- - en halv vandmelon
- - 2 spsk sukker
- - eventuelle bær
- - naturlig yoghurt
- - mynte til dekoration (valgfri).
Instruktioner
Trin 1
Skræl og frø melonen, skåret i stykker. Vi sender det til en blender sammen med skrællet kiwi, sukker og vand. Slib og læg det i fryseren direkte i blenderskålen. Efter 1, 5 timer tager vi igen skålen med den fremtidige iscocktail ud og formaler indholdet igen. Vi gentager denne operation to gange mere, så strukturen på cocktailen ligner små korn og is. Pynt med mynteblade inden servering.
Trin 2
En vandmeloncocktail fremstilles analogt med en meloncocktail.
Trin 3
Slib den kornfri vandmelonmasse i en blender med sukker. Vi lægger det i fryseren i 1, 5 timer og slib det derefter igen. Vi gentager denne handling to gange til. Vi serverer cocktailen i martiniglas, garneret med yoghurt, vilde bær og om ønsket en myntekvist.
