Om vinteren er det meget behageligt at drikke te med marmelade, lavet om sommeren af bær, frugter eller frugter. Forkæl dig med en lækker ferskengods på dåse.
Er det nødvendigt
- - ferskner
- - sukker
- - citron
- - kanelstang
Instruktioner
Trin 1
Forbered fersknerne til madlavning. For at gøre dette skal du skylle dem godt, fjerne knoglen. Skær fersknerne i mellemstore kiler og læg skiverne i en metalskål. Små frugter kan koges hele, pitted, pitted, skåret i halvdele. Du kan prikke ferskenskiverne med et tandstikker for at få sirupen gennemvædet.
Trin 2
Forbered de retter, hvor fersknerne skal tilberedes. Hæld vand i det og tag ild på det. Opløs sukker i vand. Lav sirupen med en hastighed - til 1 kg ferskner, 2 glas vand og 1-1, 2 kg sukker. Blandingen skal koges og derefter koges, indtil sukkeret er helt opløst. Rør oftere for at hjælpe med at opløse sukkeret.
Trin 3
Klem citronen for at fremstille saften. Tilsæt citronsaft til syltetøj, kog alt, kog i en halv time. I den færdige ferskenmarmelade skal frugterne være gennemsigtige. Ved afslutningen af madlavningen skal du reducere varmen til et minimum, fjerne kanelstangen.
Trin 4
Steriliser krukker og låg. For at gøre dette skal du fylde en lille gryde med vand ca. halvvejs, sænke lågene i kogende vand. Hold krukkerne over dampen i cirka et minut, fyld dem derefter med marmelade og stram lågene tæt.
Trin 5
Vend krukkerne fyldt med marmelade på hovedet, læg dem på en hård overflade. Så hold dem, indtil de køler helt ned. Anbring marmeladen et køligt sted for at opbevare den indtil vinteren.
