Kinder Delis-kagen er meget velsmagende og især populær blandt børn. Men det er ret dyrt i moderne butikker. For ikke at ødelægge familiebudgettet med at bruge slik, kan du lave det selv. Hjemmelavet kage viser sig at være meget velsmagende og øm.
Er det nødvendigt
- - 20 gram usødet kakao
- - 20 gram mel
- - 2 æg
- - 70 gram sukker
- - 50 gram kondenseret mælk
- - 100 gram mascarponeost
- - 50 gram mørk chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Forbered først dejen. Til dette slås 1 æg og 1 æggeblomme med 60 gram sukker. Massen skal blive til et tykt frodigt skum og øge volumen med ca. 2 gange. Derefter tilsættes mel og kakao til massen. Det er bedst at røre dejen med en træspatel og bevæge sig forsigtigt fra top til bund. Det resterende protein piskes med 10 gram sukker, indtil det er glat, snehvidt skum, og derefter forsigtigt indført i dejen. Under blandingsprocessen bør massen ikke falde af.
Trin 2
Bagepladen er dækket med specielt bagepapir. Dejen hældes på den, udjævnes og bages derefter i 10 minutter i en omhyggeligt forvarmet ovn. Den færdige kiks fjernes fra bagepladen, skrælles af papir og afkøles. Det skal bemærkes, at bagetiderne kan variere afhængigt af ovnen.
Trin 3
Mens den færdige kiks afkøles, er det nødvendigt at forberede cremen. Til dette piskes kondenseret mælk og mascarpone med en mixer i langsom hastighed, indtil den er glat. Kiks er skåret i 2 lige store dele i midten og forsigtigt overtrukket med den resulterende creme. Derefter sendes kagerne i køleskabet i 20-30 minutter til gennemblødning.
Trin 4
Efter den angivne tid skæres kiks i flere kager. Det er stadig at smøre toppen af den færdige dessert med chokolade smeltet i et vandbad. For at gøre glasuren sprød skal kagerne straks efter smøring sættes i køleskab i 15-20 minutter.
