Tranebær modnes ved midten af efteråret. Vigtige regler skal følges ved plukning af bær. Frost og kogt vand hjælper bærene med at overleve perfekt. Hvis du opbevarer tranebær korrekt, vil alle vigtige vitaminer være til stede i det efter et år.
Instruktioner
Trin 1
Tranebær vokser i sumpede områder. Små buske kan vælge et sted for sig selv i flodbredden af floder ved bredden af en dam. Hovedbetingelsen for vækst af tranebær er stående vand. På sådanne steder begynder hun at modne i midten af efteråret, du kan følge hende ind i skoven om foråret.
Trin 2
Den vigtigste bærplukningssæson er oktober-november. Nogle mennesker gør uoprettelig skade på planter ved hjælp af en håndholdt bæremaskine. Det er et afrundet blad med metaltænder i slutningen. Hold i håndtaget, bær det gennem busken som en kam. I dette tilfælde beskadiger samlerne stængler og grene. Du kan høste tranebær med en lignende enhed, men lav en høstmaskine af plast, der ikke vil skade planterne.
Trin 3
Det er bedre at samle tranebær en bær ad gangen og placere dem i spande. Opfør dig med ekstrem forsigtighed. Når alt kommer til alt vokser det i vådområder, så der er en chance for at falde i mosen. Det er nødvendigt at gå i skoven for denne bær i et selskab, ikke alene og tage en plade med dig. Dette er en lang og vigtigst af alt stærk pind. Mærk jorden, hvor du vil stå med den, og træd bare på den med dine fødder.
Trin 4
Efter en frugtbar gåtur, når du kommer hjem, skal du sortere bærene. Sorter snavs, tørrede prøver. Hvis du har en rummelig fryser, skal du placere tranebærene i små poser og opbevare dem der. Derefter kan du når som helst tage en del af bærene uden at optø dem alle til dette. Når alt kommer til alt påvirker gentagen frysning ikke frugtens kvalitet på den bedste måde.
Trin 5
Næbbet opbevares perfekt ved + 4 ° C. Når du har ordnet det, skal du lægge det i et dørslag, skyl med koldt vand. Doseres i 3-liters krukker næsten til halsen. Hæld i afkølet kogt vand og læg i køleskabet. I denne form forbliver tranebærene indtil næste høst. Før frosten begynder, kan du opbevare krukker på den indglassede loggia i et skab.
Trin 6
Gnid nogle af bærene med sukker. I denne form forsvinder tranebærs gavnlige egenskaber først før foråret. Anbring de vaskede og tørrede tranebær i en blenderskål og hak godt. Tilsæt 2 dele sukker til 1 del masse. Anbring dem i krukker, luk dem med plastlåg. Opbevares ved stuetemperatur på et mørkt sted.
Trin 7
Når du vælger tranebær, skal du adskille de største. Skyl, klapp tør og anbring i æggehvide under omrøring. Hæld flormeliset på en bakke. Tag tranebærene ud med en perforeret ske, læg dem på en bakke og ryst dem let, så pulveret dækker bærene på alle sider. Tør bærene, indtil sukkerlaget tørrer, læg dem i papkasser. I denne form vil tranebær også være perfekt bevaret.
