Barberry har omkring fire hundrede og halvtreds arter og tilhører stedsegrønne tornede buske. Populært kaldes berberis sur citron, fordi dens bær har en meget sur smag.
I gamle tider blev barbær betragtet som en plante, der bringer lykke, held og lykke og giver ungdommen, derfor er forskellige souvenirs og kunstprodukter lavet af barbærtræ, som gives eller opbevares derhjemme. Rødt blæk er også lavet af berberis.
Barberry tilhører også lægeplanter. I gamle tider var det en blodrenser. Plantens blade indeholder alkaloider, der sænker blodtrykket og stopper livmoderblødning. Til cholelithiasis anvendes kronisk hepatitis, berberintinktur. Blade og bark er rige på C-vitamin, æblesyre og citronsyre.
Gelé, marmelade, juice, kvass fremstilles af bærbærbær. Barbæren tørres, formales og får en vidunderlig krydderurter til ris og lam. Barberry er en blødende plante. Berberis honning er gul i farven og udstyret med medicinske egenskaber.
Almindelig berberis bruges som en prydbuske eller et grønt hegn. Takket være let beskæring kan du give busken enhver form. Barberry udsender en meget duftende lugt under blomstringsprocessen, og selvom bærene ikke er giftige, spiser fuglene dem ikke. Saft fra bær har evnen til at fjerne toksiner og betragtes som en kropsrenser.
Med gigt, leversygdomme er det nyttigt at bruge bærbærbær. Forskere er kommet til den konklusion, at bærbær indeholder et stof, der kan bekæmpe alkohol- og tobaksafhængighed. De tørrede blade kan bruges om vinteren til at lave vitamin te. Folk, der spiser bærbær hver dag, føler sig munter og fulde af energi.
