For omkring tre tusind år siden blev græskar allerede spist. De første omtaler af den orange skønhed dukkede op endnu tidligere. Der er en version, som europæerne først lærte om græskar, efter at Columbus kom tilbage fra ekspeditionen. Indtil da blev den kun dyrket og spist af indianere i Mexico og Texas.
Græskar som et spiseligt produkt begyndte sin rejse rundt i verden i det 16. århundrede. Da planten er meget uhøjtidelig og ikke har brug for særlig pleje, opbevares den i lang tid og giver store udbytter, den vandt meget hurtigt kærlighed og anerkendelse. Takket være alle disse egenskaber vokser græskar næsten overalt, undtagen måske Antarktis.
Græskar tilhører græskarfamilien, har store gule blomsterstande og frugter af en rund eller aflang form. Der er stadig ingen enighed om, hvorvidt planten tilhører bær eller grøntsager.
Ikke kun frugtkødet, men også dets frø (græskarfrø) er meget velsmagende og sunde. En enorm mængde vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for kroppen, gør dette produkt uundværligt i kosten.
På grund af en sådan rigdom af næringsstoffer bruges frø til behandling af forskellige sygdomme. De har en god effekt på hjertemusklens aktivitet, er nyttige som diuretika og har virkningen af antidepressiva. De kan med succes behandle mindre sår, forbrændinger og dermatitis, gruel fra korn. Når kroppen er udtømt, hjælper brugen af frø med at genoprette vægten, og i tilfælde af forkølelse sænker det temperaturen.
Men selv med alle fordelene ved frø, bør du ikke misbruge dem for ikke at fremkalde en inflammatorisk proces i maveslimhinden. Den optimale mængde korn pr. Dag er 40-50 stykker.
Frø er ideelle til at ødelægge orme i kroppen, både hos voksne og børn. De virker effektivt og er fuldstændig harmløse i modsætning til specielle lægemiddelpræparater, som kan forårsage ret stærke bivirkninger.
For at slippe af med orme skal du bare forbruge 100 g frø under morgenmaden, helst med honning, skyllet ned med vand.
Græskarfrø bruges med succes til madlavning som tilsætningsstof til salater, kødretter og bagværk. Korn indeholder mange kalorier, så for dem, der ikke ønsker problemer med overvægt, skal du ikke lade dig rive med.
For at græskarfrø bevarer alle nyttige kvaliteter så længe som muligt, skal de tørres ordentligt og opbevares. Til dette ekstraheres frø fra frisk græskar og lufttørres. Opbevar tørrede frø i køleskabet.
En usædvanlig sund olie opnås fra græskarfrø. Folk vidste om dets fantastiske egenskaber i middelalderen. Derefter blev græskarfrøolie i middelalderen betragtet som et uundværligt middel mod alle sygdomme.
Oliens farve var så mørkegrøn, at den så næsten sort ud. For denne farve blev det kaldt "sort guld". Naturligvis var omkostningerne ved græskarfrøolie usædvanligt høje.
Med det interne indtag af olie er det muligt at forbedre leveren og galdeblæren, hjælpe med behandling af tuberkulose og diarré. Olie fås fra forskellige sorter af græskar ved koldpressning, hvilket er den mest optimale løsning, da denne metode bevarer de fleste næringsstoffer.
Kosmetologi bruger med succes alle de gavnlige egenskaber ved græskarfrøolie. Den er ideel til tør og beskadiget hud, tørt, skørt hår og negle. Hjemmelavet kosmetik baseret på græskarfrøolie nærer huden perfekt og forhindrer tidlig ældning.
