Flatbrød kaldet "Lefse" er oprindeligt fra Norge. Der tilberedes denne ret ret ofte. Jeg foreslår, at du også gør dette. Sådanne kager kan ikke kun erstatte brød, men også blive en lækker dessert, hvis du tilsætter mere granuleret sukker til dejen end angivet i opskriften.
Er det nødvendigt
- - kartoffelmos - 2 kopper;
- - hvedemel - 0,5 kopper;
- - smør - 1 spsk;
- - fløde - 1 spsk
- - granuleret sukker - 0,3 tsk;
- - salt - 0,3 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Kog de skrællede kartofler, indtil de er kogte, og mal dem derefter med en kartoffelkværn til puré. Forresten, til fremstilling af Lefse fladkager, kan du bruge færdiglavet puré, kun du skal forvarme den i et vandbad eller i en mikrobølgeovn.
Trin 2
Når kartoffelmosen er varm, skal du tilføje følgende ingredienser til den: fløde, granuleret sukker og salt sammen med smør. Bland alle ingredienserne sammen til en masse med en homogen konsistens. Efter anbringelse af den resulterende blanding i køleskabet, afkøles i 15 minutter.
Trin 3
Fjern kartoffelmassen fra køleskabet efter 15 minutter og tilsæt hvedemel til det. Rør dejen, indtil den er glat, ælt den derefter på en klar overflade.
Trin 4
Dann små stykker af den resulterende kartoffeldej, og rul dem rundt i diameteren af gryden, hvor du vil tilberede Lefse-kager. Vær opmærksom på tykkelsen, den må ikke overstige 5 millimeter.
Trin 5
I en stegepande med varm solsikkeolie steges de rullede flade kager på begge sider. Det er ret simpelt at bestemme deres beredskab - de får en gyldenrød farve.
Trin 6
Efter afkøling af skålen skal du servere den til bordet. Lefse kager er klar!
