Blomme er et velkendt produkt på russernes bord; det spises frisk, kompotter er lavet af det samt konserves og syltetøj til vinteren. De, der er ansvarlige for deres helbred, skal være opmærksomme på denne frugts gavnlige egenskaber for ikke at passere den på markedet eller i butikken.
Hvad er indeholdt under blommehuden
Blomme er en energikilde, den indeholder en hel del kalorier - 46 kcal pr. 100 g produkt, så 2-3 blommer spist mellem hovedmåltiderne hjælper altid med at tilfredsstille sult, især for dem, der er på diæt. Forresten indeholder tørrede svesker 5 gange flere kalorier - ca. 250.
Blomme indeholder også mange vitaminer, herunder gruppe B, samt A, C, E og PP. Den er rig på mineralsalte: natrium, calcium, kalium, magnesium, fosfor, jod, zink, krom, kobber, fluor og mangan. Allerede fra denne liste alene kan vi konkludere, at blommer skal være til stede i kosten for enhver, der ønsker at spise godt og ordentligt.
Nyttige egenskaber ved blommer
P-vitamin, som findes i store mængder i alle sorter af blommer, er nyttigt for hypertensive patienter, det sænker blodtrykket og styrker blodkarrene. Hvad der er godt, dette vitamin ødelægges ikke under varmebehandling, derfor bevares det perfekt i dåse blommer.
Alle sorter og typer blommer og især svesker har en ikke-aggressiv afførende virkning, så de skal spises af dem, der har problemer med peristaltik, der lider af forstoppelse. Blommer renser tarmene, hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen.
Kun modne blommer kan være mest gavnlige, så hvis du vælger dem umodne, skal du lægge dem et stykke tid og kun spise dem.
På grund af deres høje kaliumindhold har deres anvendelse en vanddrivende virkning, som hjælper med at eliminere hævelse, fjerne overskydende væske og salt. Kalium er nødvendigt for en person, det deltager i transmission af nerveimpulser og er nødvendigt for muskelvæv, for deres evne til at trække sig sammen, det understøtter hjertets arbejde og normaliserer syre-base balance.
Blomfrugter og blade indeholder coumariner, stoffer der forhindrer blodpropper, så folk med trombose bør spise mindst et par af dem om dagen. Tørre blommer fungerer som en febrifuge.
At spise blommer kan gøre mad lettere at fordøje, da det øger udskillelsen af mavesaft og forbedrer også appetitten.
Hvem har ikke lov til at spise blommer
På grund af det høje kalorieindhold i blommer er det bedre at afholde sig fra dem, der lider af fedme, de er kontraindiceret i diabetes mellitus, da sukkerindholdet i dem også er ret højt. Det er også bedre for små børn under 4-5 år at ikke give en masse blommer - en funktionsfejl i mave-tarmkanalen, diarré, mavesmerter ledsaget af rumlen i maven er mulig.
