Ifølge denne opskrift viser sortbærkagen at være meget øm med en behagelig sød og sur smag, som bæren giver den. En sådan delikatesse er ret enkel at forberede, men samtidig vil den blive værdsat af hjemmet og gæsterne. Og på grund af det høje indhold af solbær er denne tærte også meget nyttig, især under forkølelse.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 1 spsk. en skefuld sukker;
- - 1, 2 glas varmt vand;
- - 200 g mel
- - 1 pose vanillin
- - 1 tsk bagepulver
- - en knivspids salt;
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.
- Til påfyldning:
- - 2,5 kopper solbær;
- - 100 g granuleret sukker
- - 2 teskefulde brødkrummer
- - 1 spsk. en skefuld stivelse.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner melet med salt, granuleret sukker og bagepulver. Hæld derefter vegetabilsk olie i, omrør, tilsæt varmt vand og ælt en elastisk blød dej, der ikke klæber til dine hænder. Pak det i en pose og lad det stå på bordet i cirka en time.
Trin 2
I mellemtiden skal du forberede en bageplade på 20 cm. Linj bunden med pergamentpapir, pensl med lidt vegetabilsk olie og drys med 2 spsk. spiseskefulde mel, så kagen ikke klæber til formen.
Trin 3
Efter den tildelte tid skal du ælte dejen og dele den i to dele. Rul den første i et rundt lag på 0,7 mm. Anbring den på bunden af formen, og efterlad høje sider for at forhindre, at fyldet lækker ud. Drys med brødkrummer, som absorberer overskydende væske, når du bager kagen.
Trin 4
Forbered påfyldningen. For at gøre dette skal du afskære de ru haler af solbær, skylle den og lade vandet løbe helt ud. Bland det derefter med granuleret sukker og stivelse, læg det på dejen.
Trin 5
Rul den anden del af dejen i et tyndt lag, læg den på påfyldningen, og klem dejenes kanter op, vend dem op. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i ca. 40 minutter.
