Det er ikke for ingenting, at brød betragtes som hovedproduktet på bordet - ikke en eneste russisk fest kan klare sig uden det. Rød, sprød og aromatisk, meget velsmagende og sund. Og for at brødet skal bevare sin oprindelige blødhed og smag så længe som muligt, skal det opbevares korrekt.
Instruktioner
Trin 1
Læg brødet i en særlig beholder. Det er bedst at lægge det i en brødbakke, der er lavet af naturlige materialer som træ. Beholderen skal være tæt lukket, have små ventilationshuller og være ren uden spor af skimmelsvamp eller gamle krummer. Hvis den forrige bolle i den er blevet forværret, skal du vaske brødkurven grundigt med sæbevand og tørre den godt, inden du lægger frisk brød i den.
Trin 2
Opbevar hvede og rugbrød separat. Ellers kan kartoffelpindene sprede sig, og maden bliver forkælet. Derudover absorberer hvidt brød lugten af sort brød og mister sin naturlige smag. Hvis du konstant spiser to typer brød i dit hus, skal du skaffe dig en særlig brødbakke med flere sektioner isoleret fra hinanden. I mangel af en brødkurv skal du rulle rullerne i separate papirposer, men under ingen omstændigheder i plastposer - der udvikler sig skimmel hurtigere i dem.
Trin 3
Skær dit brød korrekt. Del brødet i midten, og skær derefter det nødvendige antal stykker fra den dannede kant. Tryk de resterende dele sammen igen og læg dem i en brødkurv, eller pakk dem i papir. Du skal skære brødet på en separat træ- eller glasplade.
Trin 4
Frys overskydende stykker. Hvis du finder ud af, at du ikke har tid til at spise alt brødet, før det tørrer, skal du skære det i små portioner og lægge det i fryseren. Næste gang skal du bare tage dem ud, afrimning og genopvarme i mikrobølgeovn eller ovn.
Trin 5
Gem tørt brød. Lav små croutoner ud af det, der er en god tilføjelse til te eller bouillon. For at gøre dette skal du skære det, lægge det på et bageplade og sætte det i ovnen. Når kiks er brunet, er de klar.
