Zink er det vigtigste kemiske element, uden hvilket forskellige metaboliske reaktioner ikke ville være mulige i menneskekroppen. Det er vigtigt for den normale funktion af bugspytkirtlen, immunsystemets funktion, vækst og udvikling. En person kan få zink fra mad, de spiser, især dem, der er af animalsk oprindelse.
Instruktioner
Trin 1
Videnskaben har bevist, at zink indeholdt i animalske produkter absorberes hurtigere og bedre af menneskekroppen. Derfor, med en mangel på dette element, er det vigtigt at introducere sådanne fødevarer i kosten. Det er især nyttigt at spise muslinger og østers - førende inden for zinkindhold. Bare en frisk østers kan give 70% af den daglige mængde zink, der er nødvendig for en voksen. Forresten har børn ikke brug for mere end 3 mg af dette stof om dagen, unge - fra 8 til 11 mg og voksne - ikke mere end 9 mg.
Trin 2
Store mængder zink findes også i kylling, svinekød og okselever. Der er meget af det i rødt kød, og lederne i indholdet af dette element er lam og oksekød. Der er lidt mindre zink i ænder og kalkun - ca. 2,47 og 2,45 mg pr. 100 g produkt.
Trin 3
Cheddarost og forarbejdet ost er også rig på dette kemiske element - 100 g af sådanne produkter indeholder fra 3,5 til 4 mg zink. Den samme mængde af dette stof er til stede i æggeblommen af et kyllingæg.
Trin 4
Blandt produkterne af vegetabilsk oprindelse kan pinjekerner prale med et højt zinkindhold, først og fremmest - ca. 4,28 mg pr. 100 g af sådanne nødder. Dette element er også rigeligt i jordnødder, sesamfrø og sesamolie, valnødder, hasselnødder, græskarfrø, bønner, linser og grønne ærter. Sidstnævnte anbefales forresten at blive spist frisk.
Trin 5
Hvad korn angår, kan zink opnås ved at spise boghvede, byg og havregryn. Og også i tilfælde af, at du medtager mad fra fuldkornshvedemel og klidbrød. Det er også meget nyttigt at spise müsli til morgenmad, hvor hvedekim er til stede.
Trin 6
Under faste eller når man kun indtager plantebaserede fødevarer, er det meget vigtigt at introducere så mange af dem i kosten som muligt, som er rig på zink. Når alt kommer til alt absorberes dette element meget værre fra dem end fra kød, mejeri eller fisk og skaldyr. Ellers vil kroppen opleve en mangel på dette stof, der er fyldt med hyppige smitsomme sygdomme, forsinket udvikling (hos børn og unge), hårtab, synshandicap og andre sundhedsmæssige problemer.
Trin 7
Samtidig er overskydende zink også uønsket for kroppen, da det kan føre til nyresvigt, fordøjelsesproblemer og leverdysfunktion. Derudover gør det forøgede niveau af dette element det vanskeligt for absorptionen af jern og kobber. Derfor er det vigtigt at kontrollere mængden af zink i kroppen.
