Boghvede-diæten har været en temmelig populær måde at tabe sig i de sidste par år, hvilket desuden kan helbrede kroppen og kompensere for manglerne ved den moderne livsstil og ernæring. Men som enhver anden har boghvede "type" diæt sine egne egenskaber. Så hvad er de, og hvad er de gavnlige egenskaber ved boghvede?
Principperne for boghvede diæt og dens fordele
Fordelene ved dette produkt, der er udbredt i det moderne Rusland, var kendt tilbage i det antikke Grækenland, da boghvede blev betragtet som en af de mest nyttige typer korn. Det er i det, at proteinindholdet er ret højt i modsætning til andre produkter i denne kategori. Selvom boghvede ikke kan konkurrere med kød i denne indikator, er det ikke desto mindre indiceret til tilhængere af en vegetarisk diæt, da det delvist kan tilfredsstille den menneskelige krops "protein" sult.
Ud over protein indeholder boghvede også folsyre, som kan stimulere processen med hæmatopoies samt vitaminer B1, B2, B6, P, jern og calcium.
Boghvedediet indeholder flere principper. For eksempel er du nødt til at drikke rigeligt med vand og sunde drikkevarer (grøn te, sunde urte- og bærinfusioner, naturlige kompotter og frugtdrikke). Derefter kombineres kogt boghvede tre gange om dagen med et minimum af salt og mangel på olie med alle kalorier med lavt kalorieindhold (kartofler tæller ikke!).
Der er også en analog af den traditionelle boghvede diæt med grøntsager - en kombination af korn med fedtfattig kefir. Sidstnævnte produkt kan drikkes sammen med måltider såvel som kold boghvede-kefir-suppe.
Hvad er funktionerne i boghvede-dietten?
Den første og vigtigste funktion er den korrekte madlavning af korn, som adskiller sig fra den sædvanlige metode til husmødre. Formålet med denne metode til fremstilling af ost er ikke at fratage boghvede alle dets fordele, at efterlade alle sporstoffer og vitaminer i den. Det er nødvendigt at koge korn på følgende måde: Boghvede koges ikke i ordets traditionelle forstand, men brygges med kogende vand i 8-12 timer (det er optimalt at lade kornet stå natten over). Derefter drænes det afkølede vand simpelthen, og boghveden er allerede klar til brug.
Det andet træk ved boghvede-dietten er, at der praktisk talt ikke er sukker i produktet, hvilket kan påvirke menneskekroppen. Træthed og hovedpine er almindelige tegn på mangel. Hvis de opstår, skal du tage følgende forholdsregler: fortynd 1-2 spiseskefulde honning i et glas kogt lunkent (under ingen omstændigheder i kogende vand) vand og drik derefter den resulterende drik. Det vil forvise alle ugunstige symptomer og hæve blodsukkeret.
Det tredje træk ved boghvede-dietten er, at du ikke kan "sidde" på den i mere end to uger og gentage den oftere end en gang hver anden måned. Det er ret effektivt (om to uger kan du tabe 10-12 kg overvægt), og konstant og hurtigt vægttab påvirker kroppen negativt og giver ingen fordel, men kun skade.
