Kartofler bruges i vid udstrækning til madlavning af forskellige nationer i verden. Bagning er en af de populære madlavningsmetoder, der bevarer alle vitaminer og giver dig mulighed for at reducere antallet af kalorier i den færdige skål.
Er det nødvendigt
-
- store kartofler 4 stk;
- havsalt;
- olivenolie;
- smør;
- malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Tag store kartofler. Vær opmærksom - den skal være fri for "sår", rådne og andre ting, der ødelægger dens udseende. Skyl kartoflerne under koldt vand, brug en børste (ikke hård for ikke at beskadige huden): Fjern resten af jorden helt. Pierce hver rodgrøntsag med en gaffel over hele overfladen med en afstand på en og en halv til to centimeter mellem punkteringerne.
Trin 2
Pensl kartoflerne med olivenolie. Sørg for, at den trænger ind i alle åbninger fra stikket. Gnid derefter rødderne med groft havsalt. På dette tidspunkt kan du tilføje hvidløg, hvis det ønskes - skræl det, hug det fint eller brug en hvidløgspres. Gnid hvidløg over kartoflerne.
Trin 3
Forvarm ovnen til hundrede og halvfems grader (afhængigt af størrelsen på kartoflerne kan temperaturen variere fra 180 til 200 grader). Placer rodfrugterne på et rist i midten af ovnen og bages i cirka to timer, indtil de er sprøde (tiden kan også variere - fra en og en halv til to timer).
Trin 4
Fjern de kogte kartofler fra ovnen. Skær den i halv længde (ikke hele vejen - lad skorpen nedenunder som et led). Løs papirmassen indvendigt med en gaffel, læg et stykke smør (ti til femten gram) ovenpå. Vent, indtil den er helt absorberet i kartoflerne, tilsæt derefter salt og friskmalet sort peber. Server kartofler med det samme - med afkøling mister den den appetitvækkende knas af skrællen og blødgør fra olien.
