Det er ikke svært at købe færdiglavet puffegær. Næsten ethvert supermarked sælger frossen dej fra forskellige producenter. Det er muligt at tilberede mange lækre og varierede retter fra det.
Sødt butterdej
Købt butterdej giver et stort rum til at øve kulinariske færdigheder derhjemme. Søde kager er især vellykkede af det. Et par enkle opskrifter hjælper med at sprede bordet med kære og glæde dem med lækre slik.
Først og fremmest er gær butterdej ideel til bagning af tærter med en række fyld. Til påfyldningen er stegte valnødder blandet med kondenseret mælk, forskellige frugter skåret i stykker og drysset med sukker, syltetøj og mere. Butterdej er opdelt i flere lag og skåret i firkanter. I midten af hver lægges den forberedte påfyldning ud, og en tærte dannes ved forsigtigt at klemme kanterne. Produktet skal smøres med et æg ovenpå for at forhindre dejen i at kaste under bagning og for at give en gylden nuance.
Butterdej cookies er meget velsmagende. For at gøre dette er lag dejen igen opdelt i flere lag, smurt med olie, drysset med sukker og sammenføjet igen. Derefter skæres fremtidige cookies med en kniv og bages. Og hvis du bare bager dejene i ovnen og derefter smør med sød fløde og kombinerer, får du en lækker kage svarende til den velkendte "Napoleon".
Snack bagværk
Ud over søde retter fra puffegær kan du bage forskellige snacks med solide fyld. Fyldningerne kan varieres på alle mulige måder, og som et resultat kan du få helt forskellige smagskombinationer. Princippet med at tilberede sådanne bagte butterdej-tartlets er ret simpelt. Dejen er opdelt i lag og skåret i lige store firkanter. Fyldet placeres i midten, og hjørnerne klemmes i midten af produktet og efterlader åbne områder. Denne metode til formning under bagning giver dig mulighed for at få et meget smukt produkt, der ligner en halvåbnet blomst. For at forberede fyldet tages forskellige kombinationer af ingredienser: grøntsager, kogte æg, løg og meget mere. For at binde produkterne, så påfyldningen ikke spilder ud, tilsættes der i de fleste tilfælde revet ost. Ovenfra er et sådant produkt også overtrukket med et pisket æg inden bagning.
Du kan også lave en lukket tærte af blød gærdej. Til dette er dejen opdelt i to lag. Den ene er udtværet med mayonnaise og ketchup, den eksisterende fyldning lægges ud i jævne lag, toppen er dækket med et andet lag dej og kanterne klemmes. Kagen er gennemboret flere steder med en gaffel og bagt.
