Jordnøddesmør er meget populært. Sødt, velsmagende og nærende, det er fantastisk til morgenskål. Men dem med en sød tand bør ikke lade sig bære, da jordnøddesmør indeholder meget kalorier - ca. 600 kilokalorier pr. 100 gram.
Er det nødvendigt
- - 200 g ikke-ristede jordnødder
- - 2 teskefulde honning
- - 3 spsk raffineret vegetabilsk olie
- - 1 spsk caster sukker
- - en knivspids salt
Instruktioner
Trin 1
Jordnødder skal steges i en gryde uden olie i 2-3 minutter. Rør jordnødderne hele tiden under stegning, og sørg for, at nødderne ikke brændes. Lad derefter jordnødderne køle lidt af og skræl dem af.
Trin 2
Slib jordnødderne, indtil de er glatte i en blender. Tilsæt gradvist smør, honning, pulveriseret sukker og salt til denne masse. Slå godt igen med en blender.
Trin 3
Vi lægger den færdige pasta omhyggeligt i en passende krukke, altid med låg. Pastaen skal opbevares i køleskabet med lukket låg.
