Kolde supper er gode at servere i den varme årstid. De opdateres perfekt, overbelaster ikke kroppen. Kold suppe kan lide af dem, der ikke ønsker at få ekstra pund.
Er det nødvendigt
- burgunderbeder - 3 stk.,
- kyllingæg - 4 stk.,
- frisk agurk - 4 stk,
- kefir - 0,5 l,
- citron - 1 stk.,
- grønne løg - en flok,
- dild - en flok
- salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl rødbederne, skræl dem, læg dem i en gryde med vand, kog dem møre.
Trin 2
Fjern de færdige grøntsager fra bouillon og rist. Afkøl bouillon.
Trin 3
Klem saften ud af citronen, bland den med revet rødbeder og salt.
Trin 4
Vask æggene, kog hårdkogte, afkøl og skræl. Riv dem derefter. Vask agurker, rist.
Trin 5
Skyl bunker med greener, tør let. Hak fint og bland med salt.
Trin 6
Kombiner de resulterende ingredienser i en fælles skål, bland, tilsæt rødbeder bouillon.
Trin 7
Afkøl vegetabilsk masse og kefir godt. Inden du serverer suppen på bordet, skal du lægge roemassen i suppeskåle, dække med kefir.
