I dag har te- og teposer af lav kvalitet tilstoppet smagsløgene så meget, at ikke alle kender den virkelige smag af storbladet stærk te. Forkert brygget kan denne drink ikke kun blive ubrugelig og smagløs, men også sundhedsskadelig.
Instruktioner
Trin 1
Tekanden skal ikke være stor, for to er det nok at have en tekande med et volumen på 300 ml.
Trin 2
Før brygning skal kedlen varmes op, for dette skal den blandes med kogende vand indefra.
Trin 3
Tekander lavet af glas eller metal er ikke egnede til brygning, da teen i dem køler af ret hurtigt. Den ideelle mulighed er ler eller porcelæn.
Trin 4
4 teskefulde tør te placeres i en tekande med et volumen på ca. 300 ml, hvorefter bryggen hældes til randen med kogende vand. Det skum, der dannes på overfladen, skal fjernes forsigtigt. For dem der brygger te direkte i krus, anbefales det at lægge 1 tsk teblade på 1 krus.
Trin 5
For at give drikken en behagelig aroma placeres tør citron eller appelsinskal i infusionsopbevaringsboksen.
Trin 6
For meget sukker bør ikke tilsættes til te, da det ødelægger vitamin B1.
Trin 7
Den bryggede te bør ikke koges igen på komfuret, da dens styrke øges, og aromaen går tabt på samme tid.
Trin 8
Det er bedst at bruge varmt vand til brygning af te, ikke koldere end 90 grader end kogende vand.
Trin 9
Brygget te efter en dag bør ikke indtages, da det ud over det faktum, at det mister alle de gavnlige egenskaber, kan være skadeligt.
Trin 10
Bryggede teposer bliver ubrugelige efter et par timer efter brygning.
Trin 11
Tedrikken bliver stærkere og mere aromatisk, hvis du tilføjer en sukkerterning til kedlen, før du hælder varmt vand i den.
Trin 12
Hovedreglen ved lækker aromatisk te er at bruge blødt vand til dets tilberedning.
Trin 13
For at slippe af med skimmelluften fra en kedel, der ikke har været brugt i lang tid, skal du bare lægge en sukkerterning i den og lade den stå uden låg i et stykke tid.
Trin 14
Hvis te bruges sammen med bagværk eller konfekture, er det værd at brygge det lidt hårdere, da smagen af drikken aftager. Te hjælper med at bedre assimilere melprodukter.
Trin 15
Det er bedst at opbevare te i en tæt lukket beholder lavet af tin, fajance eller porcelæn. Tebladene kan opbevares i en glaskrukke, forudsat at låget også er lavet af glas. Plast, plastbeholdere, plastposer til opbevaring af te er ikke egnede, selvom de er hermetisk forseglet.
