I stigende grad kan du på bordene sammen med et æble finde mango, feijoa og papaya. Eksotiske frugter åbner en ny side for elskere af sund mad og giver ikke kun udsøgt smag, men også mange stoffer, der er nødvendige for kroppen.
Om frugt
Papaya ligner en melon i udseende og kemisk sammensætning. Den vokser på høje træer, der begynder at bære frugt det første år. Moden papaya har en ensartet gul farve, tønden kan have en let orange nuance. Papaya skal være blød og let fjedrende at røre ved. Hvis frugten har mørke pletter, er grønlig eller visnet, skal du ikke tage den. I en umoden frugt er saften giftig, svarer til tyk mælk, og kun når den er moden bliver den gennemsigtig og skader ikke.
Anvendelse af papaya
Oftest spises papaya rå, men den kan tilsættes korn, stegt eller bagt. Når den er kogt, begynder frugten at lugte som frisk varmt brød (det er derfor, papaya også kaldes "brødfrugt"). Som et fyldende og velsmagende enkeltstående måltid (eller som et supplement til det) bringer papaya mange gavnlige stoffer til kroppen.
Men papaya bruges ofte stadig i medicin og kosmetologi og udvinder deraf enzymet papain, som håndterer mavesygdomme og urteekstrakter, der bevarer hudens ungdommelighed.
Nyttige stoffer og egenskaber
Papaya indeholder mange vitaminer, som måske enhver sydlig frugt: B1, B2, B5, D og C. Derudover består papaya faktisk af mineraler: kalium, jern, magnesium, calcium, fruktose og glukose. Men dens vigtigste komponent er enzymet papain, der ligner mavesaft, som normaliserer fordøjelsen, lindrer forværring af gastritis, lindrer duodenalsår og nedbryder protein i maven, hvilket bidrager til dets bedre absorption.
Papaya juice er også vigtig på sin egen måde. Det kan ikke kun tages oralt, men også bruges eksternt, hvilket gør kompresser fra det for at forhindre osteochondrose og lindre ledbetændelse.
Da papaya er en meget tilfredsstillende, blødsmagende frugt med en antistresseffekt, anbefales det at blive indtaget af gravide kvinder i en så travl periode for dem og endda af babyer i form af frugtpuré.
Papaya er den frugt, der fungerer for kroppen som helhed: den har antiinflammatoriske, antibakterielle og immunforstærkende virkninger. Og papaya hjælper også med at rense kroppen for toksiner og toksiner.
Selv med influenza, høj feber og forskellige smitsomme sygdomme anbefales det at spise papaya, som har antipyretiske og antimikrobielle egenskaber. Og for "allergikere" er papaya vigtig, fordi den reducerer følsomheden for eksterne stimuli.
For at opretholde ungdom og skønhed bruges papaya i masker og cremer, og dens juice tilsættes ofte til lotions og tonics.
Du bør ikke kun blive båret af papaya, hvis du frygter at få overvægt, fordi frugten indeholder mange kalorier og er let fordøjelig.
