Morgenmad for de fleste mennesker på planeten begynder med korn, sandwich eller almindelige røræg. Men der er faktisk mange måder at tilberede ægretter på, og en af disse muligheder - luftstegt æg - er en original og enkel morgenmad, der vil glæde alle husstande i begyndelsen af en ny dag.
Er det nødvendigt
- Til 2 portioner:
- - 4 æg
- - 1/4 kop revet parmesanost
- - salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 230 ° C. Linj et bageplade med pergamentpapir. Om ønsket kan pergamentet smøres med grøntsager eller smør.
Trin 2
Adskil forsigtigt de hvide fra æggeblommer. Anbring de hvide i en skål og 4 æggeblommer i forskellige små kopper.
Trin 3
Pisk æggehviderne og saltet med en mixer i høj hastighed i 2-3 minutter indtil høje toppe.
Trin 4
Riv parmesanost (eller en anden ost efter eget valg) på et fint rivejern. Tilsæt piskede æggehvider.
Trin 5
Del de piskede æggehvider i 4 skyer og læg dem på pergamentpapir. Lav en lille fordybning i midten af hver "sky".
Trin 6
Placer de piskede æggehvider i en varm ovn og bages i 3 minutter. Fjern bagepladen, læg forsigtigt en æggeblomme i hvert hulrum, salt efter ønske og send tilbage til ovnen i 3 minutter.
En anden måde er mulig: æggeblommer anbringes i rillerne på rå piskede hvide, og skålen bages, indtil den er kogt. I dette tilfælde kan tilberedningstiden for røræg øges til 10-15 minutter.
Trin 7
Fjern de færdige æg fra pergamentpapiret ved hjælp af en spatel, overfør dem til en plade. Efter din smag kan du drys med finthakket urter eller dine yndlings krydderier.
