På trods af ekspertens mange kritik af instant supper er disse produkter meget populære blandt forbrugerne. Selvfølgelig er det meget nemmere at vælge din yndlingssmag på disken og tilberede suppe på få minutter, men få mennesker tror, at regelmæssigt forbrug af sådanne retter kan føre til forstyrrelse i fordøjelsessystemet.
Fordele ved instant supper
De største fordele ved instant supper er brugervenlighed og kompakthed. En pose suppeblanding tager ikke meget plads, du kan tage den med på vejen eller tilfredsstille din appetit, når der ikke er tid til at forberede et fuldt måltid. Supper i poser og krukker kan købes i reserve. Sådanne produkter har en ret lang holdbarhed. Derfor kan skålen altid være lige ved hånden.
Øjeblikkelige supper indeholder en rekordmængde af kulhydrater, som absorberes af kroppen næsten øjeblikkeligt. Følelsen af sult vender imidlertid normalt tilbage så hurtigt som den forsvinder.
Smagen af instant supper er meget rig, og aromaen efterlader ingen ligeglad. Derudover giver det præsenterede sortiment dig mulighed for at vælge supper til enhver smag - kålsuppe, borscht, svampeblandinger, bouillon med kylling, svinekød eller oksekød. En hurtig skåls originalitet er givet af yderligere tilsætningsstoffer - krutoner og specielle saucer.
Ulemper ved instant supper
Enhver instant suppe fremstilles ved hjælp af teknologien til tørring af ingredienser ved brug af en meget høj lufttemperatur. Denne proces kaldes dehydrogenering. Tørreprodukter sikrer maksimal fugtighedsfjernelse fra dem, så supper kan opbevares selv i et år.
Pastaen, der bruges til at fremstille hurtige supper, er lavet med store doser stivelse, specielle fortykningsmidler og gluten. Det er disse ingredienser, der tillader "stjerner", "bogstaver" og "nudler" at svulme op med det samme ved kontakt med kogende vand.
Suppe bør ikke brygges i plastikbeholdere. Dette materiale udsender i kontakt med kogende vand dampe, der er meget skadelige for menneskekroppen.
Øjeblikkelige supper indeholder generelt ikke naturligt animalsk protein. Kylling, svampe eller kødsmag kommer primært fra kunstige smagsstoffer og sojapulver.
Mononatriumglutamat er en ingrediens, der giver suppen en rig smag. Det er bemærkelsesværdigt, at de fleste producenter takket være dette krystallinske stof kan klare sig helt uden brug af naturlige produkter. Der er to ting, som enhver forbruger skal huske på - MSG er vanedannende, og mange supper bruger endnu farligere syntetiske erstatninger. I kombination med gærekstrakt kan disse stoffer ikke kun forstyrre fordøjelsesprocessen, men også blive synderne i udviklingen af nogle alvorlige sygdomme.
