En enkel og hurtig opskrift (tarta de manzana), som alligevel er meget populær i Spanien som dessert til søndag eftermiddag. Fyldt med æbler eller anden frugt (bananer, jordbær, kiwi, kirsebær). For dem med en sød tand, pynt med flødeskum (hvis du vælger jordbær som fyld).
Er det nødvendigt
- Færdig butterdej
- Mælk - 500 ml
- Blommer - 3 stk.
- Sukker - 100 gr.
- Citron - 1 stk.
- Majsmel - 40 gr.
- Grønne æbler - 3-4 stk. afhængigt af størrelsen
- Fersken eller abrikos syltetøj - 3-4 spsk. skeer
- Bagepapir
Instruktioner
Trin 1
Lad os først forberede vanillecreme i sin enkleste form: i en stor mikrobølgesikker beholder blandes mælk, sukker, æggeblommer og majsmel. Skær forsigtigt skrælen af citronen og forsøg at undgå den hvide del. Vi sænker skrælen i en beholder sammen med alle ingredienserne og lægger den i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt i 3 minutter. Efter denne tid skal du tage citronskallen ud og kassere den, bland cremen godt med en piskeris eller gaffel og læg den i mikrobølgeovnen igen i 2 minutter. Vi kontrollerer cremen for tykkelse (hvis den ikke er tyk nok, sæt den i yderligere 2 minutter) og lad den køle af.
Trin 2
Mens vores creme køler, skal du tænde ovnen og indstille den til 180 grader. Læg bagepapiret på et bageplade, og læg butterdej. Afgang fra kanterne 1-2 cm, gennembor hele dejenes overflade med en gaffel. Drys kanterne med sukker eller fedt med protein for at brune dejen.
Trin 3
Skræl skrælen fra æblerne, skær dem i halvdelen, fjern kernen og skær den i tynd plast.
Trin 4
Læg et lag fløde på dejen (tynd eller tyk - afhænger af personlig præference), derefter et lag æbler (kan lægges i rækker eller fra kanterne med midten i en cirkel). Hvis æblerne ikke er meget søde, drys dem derefter med sukker på toppen.
Trin 5
Vi sender kagen til den forvarmede ovn i 15-20 minutter (tiden afhænger af hver ovn separat, så snart æblerne er brunet, kan du tage kagen ud). Efter tiden i et krus fortynder vi marmeladen med vand og lægger den i mikrobølgeovnen i 2 minutter, så vores sirup opvarmes.
Når kagen er klar, er det bare at smøre den med sirup og lade den køle af.
