Mange traditionelle hjemmebagte opskrifter fungerer ikke for dem, der ikke spiser æg. Prøv nye desserter, der ikke inkluderer æg. En af de enkleste og mest lækre retter er hjemmelavet muffin. Vælg muligheder med frugt, chokolade, nødder eller vanilje - alle koger meget hurtigt.
Er det nødvendigt
- Banan Cupcake:
- - 2 modne bananer
- - 0,5 kopper sukker
- - 1 glas mel
- - 0,5 kopper valnødder
- - 0,5 kopper kornfri rosiner
- - 50 g mørk chokolade
- - 1 tsk bagepulver
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 0,3 glas vand
- - glasursukker.
- Chokolademuffins:
- - 200 g fuldkornsmel
- - 3 spsk. spiseskefulde kakaopulver;
- - 100 g sukker
- - 4 tsk bagepulver
- - 50 g vegetabilsk olie
- - 200 ml mælk
- - 0,5 tsk malet kanel;
- - pulveriseret sukker til drysning.
- Apple kanel Cupcake:
- - 250 g mel
- - 2 æbler
- - 125 g sukker
- - 0,5 tsk kanelpulver
- - 200 ml mælk
- - 1 tsk ode
- - 100 g chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Bananmuffin
Denne diætfrugtkage indeholder ikke æg eller mælk. Det har et lavt kalorieindhold og er meget velegnet til diæternæring. Mos bananer i kartoffelmos. Tilsæt sukker og pisk, indtil det er glat. Hæld en tredjedel af et glas vand og et par spiseskefulde vegetabilsk olie. Tilsæt sigtet mel blandet med bagepulver og bland grundigt. For at gøre dette kan du bruge en mixer. Hvis dejen er for tyk, tilsæt lidt mere vand.
Trin 2
Steg valnødderne i en tør stegepande og knus dem i grove krummer i en mørtel. Tør de tidligere vaskede rosiner. Bryd den mørke chokolade i stykker. Tilsæt nødder, chokolade og tørret frugt til dejen, rør om. Smør kagepanden med smør og overfør dejen i den. Anbring kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Bag produktet i ca. en halv time, læg det derefter på et stativ og afkølet. Drys den færdige kage med pulveriseret sukker.
Trin 3
Chokolademuffins
Disse boller kan bages i portioner. Fra det specificerede antal produkter opnås 12 boller. I en dyb skål kombineres fuldkornsmel, bagepulver, kakaopulver og formalet kanel. Kombiner mælk, vegetabilsk olie og sukker i en separat beholder. Rør blandingen, indtil den er glat, og hæld i melet. Ælt en blød dej. Gnid det ikke for længe, ellers vil cupcakes ikke være bløde.
Trin 4
Smør formene med olie og hæld dejen i dem, fyld to tredjedele fulde. Anbring formene på et bageplade og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Muffins bages i 15-20 minutter. Afkøl dem let i formene, fjern dem og læg dem på brættet. Drys kagerne med melis inden servering.
Trin 5
Cupcake med æbler og kanel
Frugtkage kan drysses med pulveriseret sukker eller dækkes med chokoladeglasur. Brug pærer, kirsebær eller andre frugter i stedet for æbler. Sigt mel, bland det med bagepulver og malet kanel. Hæld varm mælk i og ælt dejen. Skræl æblerne, fjern frøene, skær frugterne i små stykker og tilsæt dejen.
Trin 6
Smør en kagepande med smør og hæld dejen i den. Glat det ud med en kniv og læg det i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Bag produktet indtil det er gyldentbrunt - det tager 20-25 minutter. Chill muffinen i gryden. Smelt en bar chokolade i et vandbad med et par spiseskefulde mælk og dæk den afkølede kage med glasur. Vent til chokoladen er hærdet, skær bagværk i skiver og server.
