Bøf er en udsøgt ret, der vil glæde ægte gourmeter. Trods al let forberedelse vil skålen være en win-win-mulighed for enhver festlig fest samt til en romantisk middag. Alt hvad du behøver for at lave denne bøf er kalkunkød, salt, peber, kødkrydderier, hvidløg, olie og en positiv holdning.
Hak kalkunfilet eller brug forberedte stykker
Skyl kødet grundigt, så det ikke bliver for tørt. Anbring derefter kalkunen på bordet og salt og peber godt. Drys derefter med kødkrydderier på toppen. Forresten er kyllingekrydderier også perfekt til denne skål. Det vil tilføje sofistikering og behagelig aroma til smagen.
Forvarm en stegepande
Hæld lidt vegetabilsk olie i den og opvarm den over en ild i et minut. Tilsæt derefter krydret kød til stegepanden og luk låget. Du skal først lave mad over medium varme og i slutningen af madlavningen over svag varme.
Hak hvidløg
Store bidder hvidløg er nyttige til at tilføje en sofistikeret smag til kalkunkødet. Anbring hvidløg i en stegepande, og træk den fra tid til anden på en gaffel for at rive kødet. Når skålen er kogt, vil du smage den vidunderlige smagfulde smag, som hvidløg har givet.
Vend bøf
Kog bøffen i ca. 15 minutter, vend den 3-5 gange. Husk at skrue ned for ilden, når du vender kødet for at undgå skoldning og skoldning af den varme olie.
Forbered en tilføjelse af bøf
Kartoffelmos, spaghetti eller vegetabilske gryderetter er gode muligheder. Hvis du af en eller anden grund vil servere bøffen uden en sideskål, er løgringe, radiser, tomater, agurker eller friske urter den bedste dekoration til det. Server fadet umiddelbart efter tilberedningen.
