Torskelever-snackkugler er en let at tilberede skål, der er perfekt til et festbord. Forretten ser pæn og attraktiv ud, men smagen er delikat og usædvanlig.
Er det nødvendigt
- - torskelever - 1 dåse;
- - kartofler 2-3 stk;
- - løg - 2-3 stk
- - hård ost - 50 g;
- - sojasovs - 2 spsk;
- - æg - 2 stk;
- - sesamfrø 3 spsk med et dias
- - persille.
Instruktioner
Trin 1
Vi vasker kartoffelknoldene, koger med skrællen i saltet vand, fjerner dem fra opvasken og lader afkøle. Skræl de afkølede kartofler. Hårdkogte æg. For at fremskynde afkølingen skal du fylde den med koldt vand og skrælle den. Gnid ingredienserne på et medium rivejern i en fælles skål.
Trin 2
Skræl løgene og hak meget fint, hæld i en skål med kartofler og æg. Tre hård ost på et medium rivejern, hæld også i en skål.
Trin 3
Skyl persille og ryst den flere gange for at fjerne vanddråber. Del bunken i tre dele, hvoraf to er finhakket og hældt i en skål, og den tredje er tilbage til dekoration.
Trin 4
Sæt torskelever fra krukken på en dyb plade og ælt med en gaffel sammen med olien. Vi spreder torskemassen i en skål med resten af produkterne, hæld sojasovsen i, bland for homogenitet. Fra den resulterende masse danner vi små bolde.
Trin 5
Varm en tør stegepande over moderat varme, hæld sesamfrø i den og steg i 3-5 minutter, omrør lejlighedsvis. Hæld kornene på en plade eller et tomt ark papir. Vi tager kuglerne og dypper dem i sesamfrø på alle sider, lægger forretten på en flad skål og dekorerer med persille.
