Fisk er en rig kilde til fosfor, hvilket er så nødvendigt for mennesker. Pink laksør er en meget enkel skål. Det er let at tilberede, og opskriften kræver ingen specielle ingredienser. Men resultatet er en lækker og aromatisk første retter. Wuhu kan serveres varm eller kold.
Er det nødvendigt
-
- 500 gr. lyserød laks
- 4 kartofler
- 2 mellemstore løg
- 1 gulerod
- frisk persille
- salt
- sorte peberkorn
- 2 laurbærblade
- vegetabilsk olie til stegning
Instruktioner
Trin 1
Vi rengør fisken og skyller den i koldt vand.
Trin 2
Vi satte os i madlavning i ca. 30-40 minutter.
Trin 3
Tilsæt en skrællet hel løg til fisken.
Trin 4
Fjern skummet under tilberedningen.
Trin 5
Vi tager den kogte fisk ud og skærer den. Fjern knogler og skær dem i portioner.
Trin 6
Sil af bouillon. Fjern det kogte løg.
Trin 7
Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.
Trin 8
Tilsæt kartofler til den anstrengte bouillon og kog i 10 minutter.
Trin 9
Skræl og finhak løg.
Trin 10
Skræl og rasp gulerødderne.
Trin 11
Sauter løg og gulerødder.
Trin 12
Tilsæt fiskestykker, løg med gulerødder, laurbærblade, peber og salt til bouillon.
Trin 13
Kog indtil kogt i 5 minutter.
Trin 14
Vi skærer persille.
Trin 15
Vi spreder suppen i portioner, tilsæt persille og server.
