Forestil dig at vågne op på en kølig efterårsmorgen med en behagelig duft, der spreder sig gennem dit hus. Du kigger ind i køkkenet, og der på bordet finder du frodige varme pandekager med syltetøj og friskbrygget urtete …
Er det nødvendigt
- 300 ml kefir;
- 250 g mel
- 3 spsk Sahara;
- 1/3 tsk soda;
- 1/2 spsk eddike 6-9%;
- lugtfri vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Hæld kefir i en gryde, hvor du vil ælte dejen. Sæt sodavand i kefir, rør og lad det stå i 5 minutter.
Trin 2
Efter fem minutter skal du sætte gryden på ilden for at varme op, mens du laver dejen.
Trin 3
Sæt sukker og eddike i kefir, bland. Du vil straks se reaktionen: en masse bobler vises i kefir.
Trin 4
Tilsæt derefter mel i 2-3 doser, omrør hver gang, så der ikke er klumper. For nemheds skyld kan du bruge en mixer.
Trin 5
Kontroller tykkelsen på dejen. Det skal falde af skeen og ikke dryppe.
Trin 6
Læg pandekagerne med en spiseskefuld i en stegepande med vegetabilsk olie og steg dem på begge sider.
Trin 7
Serveres med creme fraiche, marmelade, revet bær eller kondenseret mælk.
