Kolde snacks har altid været en festlig borddekoration. For ikke at ty til almindelige sandwichopskrifter kan du dog prøve at lave lavash-ruller. Den mest populære påfyldning er krabbekød, som ikke kun tilføjer saft til skålen, men også i kombination med andre produkter bliver en stor delikatesse.
Lavash-ruller med krabbepinde er ikke kun velsmagende, men også en ganske let skål. Selv et barn kan håndtere forberedelsen af denne kolde snack. Overvej de mest populære opskrifter på pitaboller med krabbestikker, der kan overraske enhver gæst.
Klassisk rulle krabbe, urter og ost
En interessant, men ret simpel opskrift, har en usædvanlig delikat smag og let tekstur. For at forberede denne skål har du brug for følgende ingredienser:
- pitabrød - 1 stk.
- krabbekød eller pinde - 250 g;
- Hollandsk ost - 200 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- greener - en lille flok;
- fedtfattig mayonnaise - 5 spsk.
- Den trinvise tilberedning af en usædvanlig skål begynder med tilberedningen af alle ingredienserne.
- Sæt lavash på folie og forbered arbejdspladsen.
- Hårdkogte æg og afkølet.
- Optø krabbekødet og skær det i små stykker.
- Vask greener under rindende vand og hugg.
- Riv æg på et groft rivejern.
- Riv osten og tilsæt æggene. Sæt greener i blandingen.
- Tilsæt hakkede krabbepinde til påfyldningen og bland grundigt.
- Lavash fedt med mayonnaise. Læg fyldet i et tyndt lag.
- Rul pitabrødet sammen og pakk det ind i plastfolie.
- Send skålen i køleskabet for at køle af.
- Skær rullen i skiver inden servering og drys med urter.
Krabberulle med svampe
Krabberulle med tilsætning af svampe er kendetegnet ved sin delikate smag. For at skålen kan blive sådan, er det nødvendigt at tilføje flødeost.
For at forberede en lækker klassisk rulle har du brug for følgende produkter:
- tyndt pitabrød - 3 stykker:
- krabbekød - 250 g;
- champignons - 200 g;
- flødeost - 250 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- ost "Druzhba" - 1 pakke;
- greener - en lille flok;
- solsikkeolie - 2 spsk;
- mayonnaise - 5 spsk.
Skålen kan ikke kaldes diæt. Dens kalorieindhold er 270 kcal pr. 100 g færdigt produkt, men rullenes smag er det værd.
- Den trinvise produktion af ruller begynder med tilberedningen af svampe. Champignons skal skylles og skrælles. Derefter skæres svampene i små terninger og steges i lidt solsikkeolie.
- Hårdkogte kyllingæg, chill.
- Sæt den smeltede ost i fryseren i 10 minutter, så det bliver lettere at rive den.
- Læg arkene med armensk lavash oven på hinanden med en lugt. Smør grundigt med mayonnaise.
- Gnid æggene med det første lag. Riv den forarbejdede ost på et groft rivejern.
- Bland flødeost med stegte svampe. Sæt blandingen på det næste lag.
- Skær krabbepinde og urter i små stykker, bland. Anbring på flødeost.
- Rul lavash til en rulle. Indpakning i pergament eller folie. Send til køleskabet for at køle af.
- Før servering skæres skåret i tynde skiver og serveres.
Rul med kinakål, krabbekød og ost
For at gøre krabbekødet friskere og lettere, kan du tilføje kinakål og agurk til det.
For at tilberede et vellykket måltid har du brug for følgende produkter:
- tyndt pitabrød - 1 stykke;
- krabbekød - 200 g;
- kyllingæg - 2 stykker;
- ost "Druzhba" - 1 pakke;
- Kinesisk kål - et par blade;
- agurk - 1 stk;
- mayonnaise - 3 spsk.
Interessant nok er kalorieindholdet i denne skål kun 130 kcal pr. 100 g færdig rulle. Derfor kan denne skål indtages i moderation under kosten.
- Skær lavash i to lige store ark.
- Smør hvert lag pitabrød generøst med smeltet ost.
- Slib kinakålen i små stykker.
- Riv agurken på et groft rivejern. Bland med kinakål. Læg fyldet på et ark pitabrød. Sæt med peber og salt efter smag.
- Læg det andet ark pitabrød på det første. Riv æg på et groft rivejern. Smør med majones i et tyndt lag.
- Rul pitabrødet op og send det til køleskabet for at køle af.
- Skær skålen i skiver inden servering.
Tricket med denne rulle er, at jo federe den forarbejdede ost er, jo mere øm bliver snacken.
Krabberulle med koreanske gulerødder
Takket være tilføjelsen af koreanske gulerødder til skålen bliver dens smag mere pikant. En kold forretter kan være en god mulighed for både et festbord og en almindelig snack.
For et lækkert hjemmelavet måltid skal du bruge følgende produkter:
- pitabrød - 1 stk.
- krabbekød - 250 g;
- forarbejdet ost - 2 pakker;
- Koreanske gulerødder - 200 g;
- hvidløg - 1 fed;
- dild og persille - en lille flok;
- let mayonnaise eller yoghurt - 3 spsk.
- Spred pitabrød på bordet.
- Inden tilberedningen af skålen påbegyndes, skal krabbekød og forarbejdet ost afkøles i fryseren, så det er lettere at rive dem.
- Før en fed hvidløg gennem en hvidløgspres og bland med mayonnaise. Smør pitabrød med hvidløgssauce.
- Skær greenerne i små stykker og drys på emnet.
- Klem overskydende juice ud af koreanske gulerødder, og læg det næste lag ud.
- Riv den forarbejdede ost og krabbekød på et groft rivejern og drys pitabrød over.
- Pak lavashet i en rulle og afkøles i 1 time. I løbet af denne tid er fadet gennemblødt.
- Skær i tynde skiver og server.
Tsarens krabberulle med laksekaviar
En sådan skål bliver helt sikkert et højdepunkt på det festlige bord, og rød kaviar giver forretterne ikke kun et smukt, men også et rigt udseende.
For at tilberede en unik snack har du brug for følgende ingredienser:
- pitabrød - 1 stk.
- krabbekød - 200 g;
- Hollandsk ost - 150 g;
- mellem agurk - 1 stk;
- rød kaviar - 1 dåse;
- kyllingæg - 2 stykker;
- mayonnaise - 3 spsk.
- Riv ost og bland med mayonnaise. Pisk grundigt med en blender indtil glat.
- Smør pitabrød med den resulterende ostesauce.
- På et groft rivejern skal du skifte skiftevis krabbepinde, kyllingæg og frisk agurk. Anbring i jævne lag på emnet.
- Sæt den røde kaviar i det sidste lag.
- Indpak pitabrød fyldt i form af en rulle. Pak skålen i folie eller pergament og afkøles i et par timer.
- Server den kongelige rulle kølet, skåret i tynde ringe.
Lavash-rulle er en vidunderlig skål, der er meget let at tilberede. Selvom du ikke har de ingredienser, du har brug for, kan du altid eksperimentere og lave en rulle efter din egen opskrift. Det vigtigste er, at alle ingredienserne kombineres. Yoghurt, mayonnaise eller almindelig creme fraiche kan bruges som en sauce.
Hvis du er fan af varme krydderier, kan de også føjes til din forretter. Tricket med enhver pita-rulle er dens saftighed. Du skal altid bruge urter eller ost. Dette gør det muligt for maden at suge uden at blive for våd, hvilket kan ødelægge snackens udseende. Tilsæt ikke tomater eller konserves med smør til rullen. I disse tilfælde rives tyndt pitabrød for let, og det fungerer ikke at vride det i form af en rulle.
