Kartoffelretter er så velsmagende, at de med rette sætter deres plads på bordene. Huset har muligvis ikke kød, brød, grøntsager og frugt, men hvis der er flere kartofler i spisekammeret, er det nok til at forberede en stor middag. Og hvis du ud over kartofler har lidt creme fraiche, en skive ost, en skefuld brødkrummer og lidt smør, kan du lave en virkelig kongelig middag.
Er det nødvendigt
-
- 10 mellemstore kartofler
- 150 gram creme fraiche
- 50 gram smør;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 spsk brødkrummer
- 20-30 gram revet ost.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartoflerne og kog dem i saltet vand, indtil de er møre. Tøm derefter vandet og lad kartoflerne køle af.
Trin 2
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Skær de afkølede knolde i tykke skiver og sauter i olie.
Trin 3
Når kartoflerne er steget, skal du fylde dem med creme fraiche, som blandes med revet ost. Drys skålen med brødkrummer og læg den i en vel forvarmet ovn i 30 minutter.
Trin 4
Server de bagte kartofler varme, drizzled med smør og pynt med urter. I princippet er denne skål selvforsynende, men den kan godt bruges som en sideskål til kød eller fjerkræ.
