Kartofler er en traditionel ret i det russiske køkken. Mange forskellige retter tilberedes med det. Lækre kartofler koges i ovnen med svampe og kød.
Er det nødvendigt
- - kartofler 1 kg
- - svinekødmasse 500-600 g;
- - løg 2-3 stk.;
- - mayonnaise 100 ml
- - friske svampe 300 g
- - hård ost 100 g
- - hvidløg 2-3 fedter
- - salt;
- - malet sort peber
- - krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skræl og skaller løg og kartofler, vask, tør med et papirhåndklæde. Fjern det øverste lag fra svampene. Skær kartoflerne i tynde skiver. Smør en bageplade med olie, læg halvdelen af kartoflerne i bunden. Sæt med salt og drys over.
Trin 2
Vask svinekødet, tør det med et papirhåndklæde. Skær kødet i små stykker. Læg oven på kartoflerne, krydre med salt og peber.
Trin 3
Skær løg i ringe, hæld 1 spsk. ske eddike og lad den stå i 7 minutter. Placer derefter kødet ovenpå. Salt, peber, børst med et tyndt lag mayonnaise.
Trin 4
Skræl og hak hvidløg. Placer løg ovenpå. Skær svampene i tynde skiver, læg løg og hvidløg ovenpå og derefter salt. Derefter lægger du de resterende kartofler ud. Smør det med mayonnaise og drys med krydderier. Riv osten, drys gryderet ovenpå.
Trin 5
Dæk gryderet med folie. Bages i 1 time ved 180 grader. Fjern folien 15 minutter før tilberedning for at skabe en gylden skorpe.
