Magre kager kan være meget forskellige. Hun nyder enorm popularitet under sin faste. Lean pie med nødder, rosiner og tørrede abrikoser er en meget tilfredsstillende og velsmagende skål. Som forberedelse er sådanne kager meget enkle, og smagen er både usædvanlig og aromatisk. En vidunderlig godbid i fastetiden.
Er det nødvendigt
- - Rosiner 50 g
- - Tørrede abrikoser 50 g
- - Valnød 100 g
- - Mel 300 gram.
- - Kanel 1 tsk
- - Honning 100 g
- - Vegetabilsk olie 2 spsk.
- - Kardemomme 1 tsk
- - Vanillin 1 knivspids
- - Eddike 1 tsk.
- - Sodavand 1 tsk
Instruktioner
Trin 1
Kombiner valnødder og tørrede frugter i en beholder og hæld kogende vand i dem i 20-30 minutter. Efter dampning, sil dem og hugg dem med en kniv. Alle ingredienser, undtagen mel, blandes godt sammen og tilsættes 250 ml varmt vand til dem. Sluk sodavand med eddike og hæld det resulterende skum i den samlede blanding.
Trin 2
Tilsæt derefter gradvist mel og ælt dejen, indtil du får konsistensen af tyk creme fraiche. Forbered en bageplade, belæg med olie og mel. Hæld dejen og læg den i ovnen, hvor temperaturen holdes på 200 grader.
Trin 3
Kog i en halv time, og tjek derefter med et træspyd for tørhed - hvis der ikke er fugt, er den magre tærte klar.
