Selvom svinekød med bønner og tomater er en ret simpel skål, viser kødet ifølge denne opskrift at være meget velsmagende! Skynd dig ikke for at udelukke bønner fra skålen, hvis du ikke kan lide dem, for her går de godt sammen med kød og tomater.
Er det nødvendigt
- - 500 g svinekød
- - 500 g friske tomater
- - 350 g bønner
- - 150 g løg
- - vegetabilsk olie, peber, salt, urter.
Instruktioner
Trin 1
Blød bønnerne i blød i koldt vand, lad dem stå i fire timer, du kan suge bønnerne endnu længere, hvis du ikke har travlt med at forberede skålen.
Trin 2
Efter denne tid koges bønnerne, indtil de er ømme. Bønner tager cirka en time at lave mad, men forskellige typer bønner tager forskellige mængder tid.
Trin 3
Skræl løgene, hak fint. Skyl kødet, skåret i små stykker. Skyl også tomaterne, skåret i skiver.
Trin 4
Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg, steg den indtil gennemsigtig.
Trin 5
Tilsæt kød i gryden, steg i 20 minutter. Tilsæt derefter tomater, salt og peber efter smag. Kog alt sammen i 15 minutter.
Trin 6
Tøm vandet fra de færdige bønner, og send bønnerne selv til kødet, bland dem. Tilsæt hakkede friske urter, omrør. Serveres varm.
