Gyldne boller er en god tilføjelse til din morgen kop kaffe eller te. De er i stand til at give en fantastisk følelse af komfort og godt humør hele dagen fremover.
Er det nødvendigt
-
- Smør - 200 gram;
- mælk - 200 gram;
- kyllingæg - 2 stykker;
- mel - 500 gram;
- granuleret sukker - 100 gram;
- tør gær - 25 gram (1 pose);
- salt efter smag
- figner - 3 stykker.
Instruktioner
Trin 1
Tag en stor kop og sigt mel i det grundigt, tilsæt salt, gær og sukker. Som regel er 1 pose gær designet til 1 kg mel, men ikke for alle producenter, så læs instruktionerne omhyggeligt.
Trin 2
Varm mælken lidt i et vandbad og opløs smørret i den. For at hjælpe med at opløse olien skal du skære den i små terninger. Hold øje med mælkens temperatur, den bør ikke overstige 30-35 grader.
Trin 3
Pisk æggene i en separat skål, indtil de er skummende, og tilsæt dem til mælken. Hvis du vil bruge briketteret gær, skal du først fortynde den i mælk.
Trin 4
Kombiner de tørre og flydende dele, og lad dejen sidde i ca. 15-20 minutter. Det skal boble lidt.
Trin 5
Tilsæt små stykker figner til dejen og rør. Du kan erstatte figner med valmuefrø eller rosiner. Det hele afhænger af dine smagspræferencer.
Trin 6
Konsistensen af den resulterende dej skal være lidt tykkere end for pandekager.
Trin 7
Smør et bageplade med smør og ske dejen i pandekager med en ske. Eller brug en særlig bageplade.
Trin 8
Forvarm ovnen til 180-200 grader, og bage muffins, indtil de er gyldenbrune i ca. 15-20 minutter.
Trin 9
Pierce muffins med et tandstikker for at kontrollere, om muffins er klar. Hvis tandstikkeren kommer tørt ud fra midten af muffinen, kan du roligt starte dit måltid, bollerne bages.
Trin 10
Server let afkølet.
Trin 11
Hvis det ønskes, kan muffins skæres i længderetningen og smøres med marmelade, smør, kondenseret mælk eller cottage cheese. Det viser sig meget velsmagende.
