Courgette fyldt med grøntsager er en lækker og uhøjtidelig skål, som næsten alle kan lave mad. Fyldte retter betragtes med rette som festlige, hvilket betyder, at deres forberedelse vil være en lejlighed til at invitere venner til huset.
Madlavning courgette fyldt med grøntsager. Hvilke produkter kræves:
- mellemstor courgette - 5-6 stk.;
- små gulerødder - 1 stk.;
- løg - 2 hoveder;
- ost - 50 gr.;
- smør - ½ pakke;
- æg - 2 stk.;
- kogt ris - 2-3 spsk;
- mel - 1 spsk;
- creme fraiche - ½ kop;
- tomatpasta - 1 spsk;
- salt, peber, urter - efter smag.
Lad os begynde at lave mad. Vask courgette, skræl (hvis den er ung, kan du forlade huden) og skær den i cirkler, der er 3-5 cm tykke. Fjern derefter frøene og noget af papirmassen fra dem. Kog vand, dypp ringene i det og kog i 5-7 minutter. Tag det derefter ud, læg det i et dørslag og køligt. Hak gulerødderne og løgene fint og steg dem let i smør. Tilsæt hakkede greener, hakkede æg, kogt ris til dem, krydre med salt, peber, tilsæt lidt vand og lad dem simre i 5 minutter.
Sæt kogte hakkede grøntsager på courgette og læg dem i en smurt form. Drys courgetten med revet ost ovenpå og bages i ovnen ved 180-200 grader i 10 minutter. I løbet af denne tid kan du forberede en sauce til courgette. For at gøre dette skal du overføre melet i smør, tilsætte creme fraiche, tomatpasta, salt og koge.
Sæt den færdige courgette på portionerede plader og server med creme fraiche-tomatsauce.
