Alle ved, at brød er en af de mest populære fødevarer på russernes bord. En sjælden familie køber brød mindre end en gang hver anden dag. Der er dog bemærket en tendens - for nylig er der forbrugt mindre brød. Det sker også, at det købte brød ikke spises med det samme. Det betyder ikke noget - hvis det opbevares ordentligt, kan brød forblive frisk i op til 5 dage!
Instruktioner
Trin 1
Der er en særlig beholder til opbevaring af brød - en brødbeholder. Løbekasser lavet af træ og birkebark betragtes som de bedste. Træer har antibakterielle egenskaber, og birkebark har en svampeffekt: absorberer overskydende fugt, de bevarer smagen af friskhed i lang tid. Andre muligheder for brødbakker er væsentligt ringere end dem med hensyn til egenskaber, så læg mindst et træ- eller birkebarkstand eller -bræt indeni.
Trin 2
Brød forbliver friskere længere, hvis du lægger et stykke skrællede kartofler, et hakket æble, lidt salt eller sukkerterninger i brødbakken. Glem naturligvis ikke at ændre dem med jævne mellemrum!
Trin 3
Det er bevist, at hvis du pakker brød ind i et linned- eller lærredshåndklæde, vil det forsvinde langsommere og bevare dets egenskaber i en hel uge!
Trin 4
En mere moderne mulighed er specielle brødposer, der sælges i supermarkeder og specialiserede sektioner af butikker. De består af tre lag: toppen er bomuldsstof, foringen er også "hebeshka", og mellem dem er der et lag perforeret polyethylen. Sådanne poser giver dig mulighed for at holde næringsstofferne i brødet og selve produktet frisk i lang tid.
Trin 5
Men opbevaring af brød i plastikposer i nærheden af varmeanlæg og i direkte sollys er en direkte vej til dets tidlige stalhed!
Trin 6
Nogle husmødre foretrækker at opbevare brød i køleskabet. Brødet bliver faktisk forældet langsommere ved en temperatur på minus 18-20 grader C. Men mange bemærker, at sådant brød mister sin smag. Og husk: I køleskabets øverste hylde (ved en temperatur på ca. plus 2 grader C) kan brød blive forældet dobbelt så hurtigt.
